1/8
Foto von Boritz
2/8
Foto von Carmen770
3/8
Foto von TPCA
4/8
Foto von FranZiLoq
5/8
Foto von 007krümeltiger
6/8
Foto von Robbielicious
7/8
Foto von Gourmetkoechin1
8/8
Foto von Maralina8283
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
krümeltigers Spitzkohleintopf mit Paprika und Hühnerbrust
SIS Abendessen
Verfasser
Mitglied seit 22.02.2012
4.702 Beiträge (ø1,74/Tag)
Speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten
| 500 g | Spitzkohl, (ein kleiner Kohl) |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 4 | Spitzpaprika, (unreif) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte (210 g) |
| 20 g | Olivenöl, nativ |
| 300 ml | Wasser |
| 1 TL, gestr. | Kümmel |
| Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle zum Abschmecken | |
| 300 g | Hühnerbrust |
| 10 g | Öl, (Kokosöl), nativ |
| Zum Verzieren: | |
| etwas | Joghurt |
| Petersilie |
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Hühnerbrust würfeln und separat in einer Pfanne mit etwas Kokosöl anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Spitzkohl vom Strunk befreien und in Streifen schneiden. Paprika von den Kernen befreien und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Mit dem Wasser ablöschen und nun den Kohl, die Paprika, den Kümmel und die passierten Tomaten dazugeben. Alles aufkochen lassen und ca. 15 - 20 Minuten kochen lassen.
In den letzten 5 Minuten die gebratenen Hühnerbrustwürfel mit in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Portionen mit einem Klecks Joghurt und Petersilie garnieren.
Spitzkohl vom Strunk befreien und in Streifen schneiden. Paprika von den Kernen befreien und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Mit dem Wasser ablöschen und nun den Kohl, die Paprika, den Kümmel und die passierten Tomaten dazugeben. Alles aufkochen lassen und ca. 15 - 20 Minuten kochen lassen.
In den letzten 5 Minuten die gebratenen Hühnerbrustwürfel mit in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Portionen mit einem Klecks Joghurt und Petersilie garnieren.
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
Ich habe Dein Rezept heute gekocht, weil ich was zur Resteverwertung suchte. War erst skeptisch, ob Paprika und Kohl zusammenpassen. Ich bin aber schwer beeindruckt, wie lecker das wurde.
Weil ich Reste verwerte habe, hatte ich nicht alles exakt wie im Rezept. Hatte Weißkohl und Tomatenmark, statt Spitzkohl und passierte Tomaten.
Hab mit etwas Sambal Olek abgeschmeckt, weil ich statt Joghurt noch einen Becher Sahne loswerden wollte und es dadurch zwar eine schöne Sauce gab, die aber doch sehr mild war. Mit Joghurt gibt es bestimmt eine etwas frischere und säuerlichere Note.
Danke für das schnelle und kreative Rezept! Werd ich bestimmt wieder machen ;)
Weil ich Reste verwerte habe, hatte ich nicht alles exakt wie im Rezept. Hatte Weißkohl und Tomatenmark, statt Spitzkohl und passierte Tomaten.
Hab mit etwas Sambal Olek abgeschmeckt, weil ich statt Joghurt noch einen Becher Sahne loswerden wollte und es dadurch zwar eine schöne Sauce gab, die aber doch sehr mild war. Mit Joghurt gibt es bestimmt eine etwas frischere und säuerlichere Note.
Danke für das schnelle und kreative Rezept! Werd ich bestimmt wieder machen ;)
Hallo Gourmetkoechin1
es freut mich, dass Dir mein Rezept so gut geschmeckt hat. Ja hier kann man auch ganz einfach Reste loswerden.
LG
krämeltiger
es freut mich, dass Dir mein Rezept so gut geschmeckt hat. Ja hier kann man auch ganz einfach Reste loswerden.
LG
krämeltiger
Super lecker! Vor dem Servieren noch einen ordentlichen Löffel Joghurt dazu. Danke für das tolle Rezept. Wird's bei uns jetzt öfter geben. Selbst die Gemüsemuffel der Familie haben ordentlich reingeschaufelt. ;)
Hallo dampftrine
fein, das Deine Familie *reingeschaufelt* hat und Ihnen Gemüse geschmeckt hat.
LG
krümeltiger
fein, das Deine Familie *reingeschaufelt* hat und Ihnen Gemüse geschmeckt hat.
LG
krümeltiger
Hallo,
Danke für das leckere Rezept, habe es jetzt schon öfter gekocht, jedesmal mit unterschiedlichen Kohlsorten. Mal wie im Rezept mit Spitzkohl, mal mit Weißkohl aber auch Chinakohl oder wirsing eignen sich für das Rezept. Zusätzlich kommt bei mir noch Suppengrün mit den Zwiebeln dazu.
Heute hatte ich noch zwei Kassler-Hähnchen im Kühlschrank die weg mussten. Die waren dann die Fleischeinlage, anstatt der Hühnerbrust und haben perfekt mit dem Wirsing harmoniert. Alle Teller waren leer :-)
Lg
Danke für das leckere Rezept, habe es jetzt schon öfter gekocht, jedesmal mit unterschiedlichen Kohlsorten. Mal wie im Rezept mit Spitzkohl, mal mit Weißkohl aber auch Chinakohl oder wirsing eignen sich für das Rezept. Zusätzlich kommt bei mir noch Suppengrün mit den Zwiebeln dazu.
Heute hatte ich noch zwei Kassler-Hähnchen im Kühlschrank die weg mussten. Die waren dann die Fleischeinlage, anstatt der Hühnerbrust und haben perfekt mit dem Wirsing harmoniert. Alle Teller waren leer :-)
Lg
Hallo Maralina
es freut mich, das das Rezept so gut bei Dir ankommt und Du hast recht, es eignen sich auch die anderen Kohlarten sehr gut dazu, genauso, wie man auch anstatt Hühnerbrust anderes Fleisch dafür nehmen kann.
LG
krümeltige
es freut mich, das das Rezept so gut bei Dir ankommt und Du hast recht, es eignen sich auch die anderen Kohlarten sehr gut dazu, genauso, wie man auch anstatt Hühnerbrust anderes Fleisch dafür nehmen kann.
LG
krümeltige
Habe das Rezept schon mehrfach gekocht. Immer wieder lecker! Wichtig: der Klacks Joghurt. Hätte nicht gedacht, dass das so gut zusammenpasst!
Hallo dampftrine
es freut mich, das es Dir gut geschmeckt hat...................ja genau, oft machen die Kleinigkeiten viel aus.
LG
krümeltiger
es freut mich, das es Dir gut geschmeckt hat...................ja genau, oft machen die Kleinigkeiten viel aus.
LG
krümeltiger
Gestern zum Ersten und sicher nicht zum Letzten mal zubereitet. Wir waren begeistert. Nicht nur sehr gut - Perfekt - Vielen Dank für dieses Gericht.
LG Boritz
LG Boritz
echt lecker! hätte ich anfangs gar nicht vermutet. dazu total einfach und schnell gemacht
Moin,
habe gestern den Eintopf gekocht und gleich für 2 Tage. Kompliment! Sehr lecker! Und wenn mein Sohn (19, sehr kruesch!) sich mehrmals Nachschlag holt, soll das schon was heissen
.
Lg
Liane
habe gestern den Eintopf gekocht und gleich für 2 Tage. Kompliment! Sehr lecker! Und wenn mein Sohn (19, sehr kruesch!) sich mehrmals Nachschlag holt, soll das schon was heissen
.
Lg
Liane
Hallo Koch-Lillymarleen
dann freut es mich besonders, das das Rezept so gut angekommen ist.
LG
krümeltiger
dann freut es mich besonders, das das Rezept so gut angekommen ist.
LG
krümeltiger
hallo Krümeltiger, muss ich die unreifen Spitzpaprika im Garten haben oder gibt es die zu kaufen. Ich habe noch keine im Geschäft gesehen. ??
Gruß eisbein.
Gruß eisbein.
Hallo eisbein
Es gab, als ich vor 17 Jahren noch in DE wohnte, diese Art Paprika auch in den Geschäften zu kaufen. Unreif ist dieser Paprika hellgrün. Man kann ihn nicht mit normalem grünen Paprika ersetzen. Dieser ist zu herb. Du kannst jedoch einfach gelben oder roten Paprika verwenden. Der Geschmack ist dann zwar etwas anders, aber voll ok.
Ich baue diesen Paprika schon viele Jahre in meinem Garten an, was bei dem Klima hier in Portugal ja ideal ist.
Ich hoffe, ich konnte Dir mit meiner Antwort helfen.
LG
krümeltiger
Es gab, als ich vor 17 Jahren noch in DE wohnte, diese Art Paprika auch in den Geschäften zu kaufen. Unreif ist dieser Paprika hellgrün. Man kann ihn nicht mit normalem grünen Paprika ersetzen. Dieser ist zu herb. Du kannst jedoch einfach gelben oder roten Paprika verwenden. Der Geschmack ist dann zwar etwas anders, aber voll ok.
Ich baue diesen Paprika schon viele Jahre in meinem Garten an, was bei dem Klima hier in Portugal ja ideal ist.
Ich hoffe, ich konnte Dir mit meiner Antwort helfen.
LG
krümeltiger
Uns hat es super lecker geschmeckt. Wir haben etwas mehr Hähnchen genommen und auf dem Teller noch ein wenig mit Curry verfeinert. Ein wirklich klasse Rezept und der Joghurt passt super dazu.
Gourmetkoechin1
17.12.2012 01:07 Uhr