Zutaten
für| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Magerquark, für den Teig |
| 10 EL | Haferflocken |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken, in dünnen Streifen |
| 400 g | Magerquark, für Tzatziki |
| 2 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 175 ml | Rapsöl, oder Oliven- |
Zubereitung
Die Eier mit dem Quark schaumig schlagen, danach den Kochschinken (in kleinen Streifen) dazugeben und verrühren. Danach die Haferflocken drunterrühren und 2 Min. ziehen lassen.
Den Quark mit der geraspelten Gurke vermischen und den Knoblauch klein hacken und mit Salz zerdrücken. Diesen zu der Gurken-Quark-Mischung geben.
6 kleine Haferbratlinge formen (flacher als Frikadellen). Das Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Bratlinge 4 Min. von beiden Seiten goldgelb braten.
Den Quark mit der geraspelten Gurke vermischen und den Knoblauch klein hacken und mit Salz zerdrücken. Diesen zu der Gurken-Quark-Mischung geben.
6 kleine Haferbratlinge formen (flacher als Frikadellen). Das Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Bratlinge 4 Min. von beiden Seiten goldgelb braten.
Kommentare
Die Haferbratlinge sind ganz gut, leider fehlen meiner Meinung Gewürze, die mach ich das nächste mal rein!! Daher 3* :)