Weinschaumsoße a la Gabi

Weinschaumsoße a la Gabi

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10 Min. simpel 13.11.2012

Zutaten

für

250 ml	Weißwein
3	Eigelb
1	Ei(er)
100 g	Puderzucker

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und eine Edelstahlschüssel hineinsetzen. Wein, Eigelb, Ei und Puderzucker in der Schüssel dickschaumig aufschlagen.

Tipp: Creme zu Eis oder Crepes servieren.

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