Maultaschen-Ratatouille
schnelles, leckeres Gericht, das auch Kinder mögen
Zutaten
für| 1 Pck. | Maultasche(n), mit Rindfleisch gefüllt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb, grob gewürfelt |
| 1 | Zucchini, grob gewürfelt |
| 175 g | Tomate(n), geachtelt |
| 1 | Zwiebel(n), mittelgroß, grob gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 250 ml | Tomatenpüree |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ TL | Zucker |
| Kräuter, z.B. Basilikum, Minze, Oregano, gehackt |
Zubereitung
Olivenöl in die Pfanne geben. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Maultaschen in fingerdicke Streifen schneiden und dazugeben. Danach Knoblauch, Zucchini, Paprika und Tomaten dazugeben und köcheln lassen, dabei den Deckel auflegen. Nach ca. 5 Minuten Tomatenpüree, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben. Wer mag kann jetzt auch die gehackten Kräuter dazugeben. Umrühren und nochmals mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Kommentare
Wir haben es gestern zum ersten Mal gemacht. Was soll ich sagen es war sehr sehr lecker 😋. Wir haben die Maultaschen mit Schweinefleisch genommen und passierte Tomaten genommen. Die italienischen Kräuter waren nicht der Hit aber die standen auch nicht im Rezept 😅. Es war definitiv nicht das letzte Mal das wir dieses Rezept kochen. Foto folgt sobald ich rausbekommen hab wie das hochladen funktioniert.
Ich war recht neugierig, wie das Gericht wohl schmeckt. Ich habe zwar keine Maultaschen mit Rindfleischfüllung bekommen und habe die mit Schweinefleischfüllung genommen. Statt des Tomatenpürees habe ich eine Dose passierte Tomaten genommen. Ich habe noch ein paar kleine geviertelte Champignons und 2 El Tk italienische Kräuter hineingegeben. Es hat mir sehr gut **** geschmeckt. Danke für dieses Rezept. Foto ist auch unterwegs.
Es ist unglaublich lecker! Für unseren anderthalb jährigen das perfekte Gericht, das natürlich auch uns Erwachsenen super gut schmeckt! 5 Sterne!!!
Gab es bei uns heute zum Abendessen. Mein Mann hat die Pfanne ausgekratzt. Ich habe Kräuter der Provence verwendet und 500ml passierte Tomaten.
Hat super geklappt und kann es nur weiterempfehlen