Bananen-Trüffel-Rolle
Rezept aus dem ehemaligen Jugoslawien
Zutaten
für| 300 g | Keks(e) (Butter-) |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
| 100 g | Butter |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
| 2 | Banane(n) |
| n. B. | Walnüsse, und/oder Kuvertüre zur Dekoration |
Zubereitung
Kekse nicht zu fein zerbröseln und in einer Schüssel mit den Walnüssen mischen. Butter, Milch, Schokolade sowie Vanillezucker und Zucker in einem Topf erwärmen, so dass die Schokolade und die Butter schmelzen. Die Flüssigkeit zu den Keksbröseln geben und die Masse gut vermischen.
Dann diese "Trüffelmasse" auf einem Stück Frischhaltefolie ausbreiten - so lang, dass die zwei Bananen längs Platz haben und so breit, dass die Bananen ein Mal mit der Masse umwickelt werden können. Die Bananen schälen, in die Mitte legen, dabei etwas "begradigen" und mit Hilfe der Frischhaltefolie mit der Masse ummanteln.
Die entstandene Rolle mit Walnusshälften dekorieren oder etwas abkühlen lassen, mit dunkler Kuvertüre überziehen und nach Belieben mit gehackten oder halben Walnüssen dekorieren. Die Rolle vor dem Anschneiden mindestens 1-2 Stunden kühlen.
Aus der Masse kann man auch Kugeln formen und diese pur, mit Walnüssen, getrockneten Feigen oder nach Geschmack gefüllt und in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln gewälzt genießen. Diese Art nennt man auch "Bombica" in Mazedonien.
Dann diese "Trüffelmasse" auf einem Stück Frischhaltefolie ausbreiten - so lang, dass die zwei Bananen längs Platz haben und so breit, dass die Bananen ein Mal mit der Masse umwickelt werden können. Die Bananen schälen, in die Mitte legen, dabei etwas "begradigen" und mit Hilfe der Frischhaltefolie mit der Masse ummanteln.
Die entstandene Rolle mit Walnusshälften dekorieren oder etwas abkühlen lassen, mit dunkler Kuvertüre überziehen und nach Belieben mit gehackten oder halben Walnüssen dekorieren. Die Rolle vor dem Anschneiden mindestens 1-2 Stunden kühlen.
Aus der Masse kann man auch Kugeln formen und diese pur, mit Walnüssen, getrockneten Feigen oder nach Geschmack gefüllt und in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln gewälzt genießen. Diese Art nennt man auch "Bombica" in Mazedonien.
Kommentare
Hallo FFW-Löschi, Vor der Veröffentlichung wird das Foto erst noch geprüft. Es erscheint also nicht direkt. Liebe Grüße Uschi/Team Chefkoch.de
Danke für die schnelle Antwort. Ich habe versucht auch ein Bild hochzuladen, anfangs sah es so aus, als würde es klappen. Leider kein Bild sichtbar.
Vielen Dank für den lieben Kommentar und die Bewertung! Gruß Lilly
Hallo FFW-Löschi, wenn Du oben links im Feld mit den Sternen auf "Bewertungen" klickst und dann darunter auf "Bewertungen anzeigen", siehst Du, dass Du 5 Sterne vergeben hast und auch die entsprechende Erklärung. Liebe Grüße Uschi/Team Chefkoch.de
Seltsam, ich habe das Rezept mit 5 Sternen bewertet und es zeigt eine Bewertung und 3 1/2 Sterne an.
Genau das Richtige für mich als Schokoholic. Schnell gemacht, nicht so viele Zutaten - zum dahinschmelzen. Ich habe es an einem Abend mit dem Thema Balkan gemacht. Volle Sternenzahl.