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Mitglied seit 06.10.2002
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Zutaten

Portionen
125 ml Milch, (3,8 %) oder H-Milch
  Kaffee aus der Kaffeemaschine
 n. B. Zucker, oder Süßstoff
 n. B. Zimtpulver, Kakaopulver, Muskatpulver o.ä. zur aromatischen Dekoration

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 2 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Milch direkt ins Servierglas gießen. Eventuell bereits süßen. Eine Minute bei hoher Leistung (900 W) in der Mikrowelle erhitzen, nicht bis zum Kochen kommen lassen, sonst bildet sich eine unpässliche Haut. Dann im Glas mit batteriebetriebenem Handquirl aufschäumen (dauert weniger als 30 Sekunden). Ich stoppe den Aufschäumprozess, wenn der rotierende Schaum den Glasrand erreicht hat.

Glas unter die Kaffeemaschine stellen und frisch gebrühten Kaffee durch den Schaum auf die heiße Milch tropfen lassen. Gegebenenfalls Zimtpulver o.ä. aufstreuen.

Gutes Gelingen und Genießen!

Der Milchschaum ist nicht ganz so feinporig wie bei der Zubereitung mit einem elektrischen Tisch-Aufschäumgerät, dafür spart man sich jedoch aufwändiges Reinigen!