Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Dann die Zwiebel klein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zucchini und die Zwiebel darin dünsten. Danach mit dem Mehl überstäuben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Ganze fünf Minuten garen und dann pürieren. Den Schmand hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Die Putenbrust in Streifen schneiden, würzen und in einer Pfanne braten. Dann zu der Suppe hinzugeben.
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