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Mitglied seit 16.06.2005
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Zutaten

Zwiebel(n)
250 g Champignons
600 g Blattspinat, TK
250 g Mascarpone
200 g Sahne-Schmelzkäse
100 g Gorgonzola, mild
  Salz und Pfeffer
 n. B. Pasta
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Pasta "al dente" kochen.
Die Zwiebel und die Champignons fein schneiden und in heißem Öl andünsten. Den Blattspinat dazugeben. Wenn der Spinat aufgetaut ist, den klein geschnittenen Gorgonzola, den Sahneschmelzkäse und den Mascarpone dazugeben. Vorsichtig unter Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pasta unter die Sauce geben und sofort servieren.