Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig anbraten. Die Tomaten klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Etwas schmoren lassen.
Die Olivenringe und die gehackten Kapern ebenfalls beigeben. Etwa drei bis fünf Minuten weiterköcheln lassen und dann den Saft aus der Tomatendose hinzufügen. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen.
Die Prise Zucker und den Balsamico zu dem Tomatengemisch geben und mit Salz, Pfeffer, evtl. Chili, Thymian und Oregano abschmecken. Sollte das Gemüse jemandem zu dickflüssig erscheinen, kann nach Belieben noch etwas Wasser eingerührt werden.
Die Tomatenmischung vorsichtig unter die fertige Pasta heben, gut und vorsichtig verrühren, um die Pasta nicht zu beschädigen, und servieren.
Das ist soooo köstlich! Und dabei so simpel...
Ich bin Vegetarier, mein Mann nicht aber natürlich koche ich kein Fleisch.
Mit solchen Rezepten wie diesem hier mache ich ihn aber auch glücklich!
Dieses Gericht essen wir seit ein paar Monaten bestimmt regelmässig alle drei Wochen
immer wieder gern.
5 Sterne!
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Das ist soooo köstlich! Und dabei so simpel... Ich bin Vegetarier, mein Mann nicht aber natürlich koche ich kein Fleisch. Mit solchen Rezepten wie diesem hier mache ich ihn aber auch glücklich! Dieses Gericht essen wir seit ein paar Monaten bestimmt regelmässig alle drei Wochen immer wieder gern. 5 Sterne!