Zutaten
für| 200 g | Butter, oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 kl. Flasche/n | Rumaroma |
| etwas | Salz |
| 500 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 ml | Milch |
Zubereitung
Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier und Gewürze hinzugeben. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelmehl ausgestreute Napfkuchenform füllen. Bei 175-195 Grad im vorgeheizten Backofen in 45-60 Min. backen.
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