Veganes, basisches Chili
ohne Kidneybohnen, ohne Fleisch, low carb
Zutaten
für| 2 Tasse/n | Linsen, rote |
| 4 Tasse/n | Gemüsebrühe, vegan |
| n. B. | Gemüsebrühepulver |
| 1 große | Zwiebel(n), gehackt |
| etwas | Öl |
| 3 | Paprikaschote(n), rote oder bunte, gewürfelt |
| n. B. | Bohnen, grüne, frisch oder TK |
| 2 Dose/n | Tomaten, geschälte, gehackte |
| 2 große | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Mais |
| n. B. | Mandelmus, ca. 1 - 2 EL |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver aus der Mühle | |
| Meersalz und Pfeffer | |
| evtl. | Gewürzmischung, mexikanische |
Zubereitung
Die roten Linsen in 4 Tassen Gemüsebrühe kochen (ca. 10 min.).
Die Zwiebel in einem anderen, großen Topf in heißem Öl anbraten und die Paprikawürfel sowie die grünen Bohnen zugeben. Dann die geschälten Tomaten dazugeben und würzen, vor allem genug Gemüsebrühepulver. Den Knoblauch reinpressen. Dann den Mais und erst am Schluss die roten Linsen zufügen (sie sind ja schon gekocht und das Wasser müsste ganz verkocht sein). Zum Abschluss noch 1 - 2 EL Mandelmus zugeben. Dann wird es cremiger und man braucht keinen Schmand.
Schmeckt sensationell und ist gesund. Ohne Fleisch, ohne Milchprodukte, low carb.
Anmerkung: Als Maß eine Tasse mit ca. 200 - 250 ml Inhalt verwenden.
Die Zwiebel in einem anderen, großen Topf in heißem Öl anbraten und die Paprikawürfel sowie die grünen Bohnen zugeben. Dann die geschälten Tomaten dazugeben und würzen, vor allem genug Gemüsebrühepulver. Den Knoblauch reinpressen. Dann den Mais und erst am Schluss die roten Linsen zufügen (sie sind ja schon gekocht und das Wasser müsste ganz verkocht sein). Zum Abschluss noch 1 - 2 EL Mandelmus zugeben. Dann wird es cremiger und man braucht keinen Schmand.
Schmeckt sensationell und ist gesund. Ohne Fleisch, ohne Milchprodukte, low carb.
Anmerkung: Als Maß eine Tasse mit ca. 200 - 250 ml Inhalt verwenden.
Kommentare
Uiiih ist das Rezept lecker 🤤 Man kann gar nicht mehr aufhören mit Essen 🥘☺️ Danke!!!!
Super leckeres Gericht. Hatte keine Paprika, sondern Staudensellerie hinzugefügt + Klacks Balsamicoessig. Werde nur die Linsenmengecreduzieren, alles andere war perfekt! Wird definitiv wieder gekocht!
Hallo ich habe eine Frage welche größe der Tomaten ist denn gemeint 425 oder 850 ich habe keine Angabe gefunden. Danke schon mal im voraus für eure Hilfe
Hier sind die kleinen Dosen gemein! Hoffe es hilft, fast du es (nochmal) nachmachen möchtest. Grüße
Lecker! Kaum zu glauben, dass gesumd so schmecken kann. Noch ein bissl Tabasco hinzugefügt. Danke für das tolle Rezept
Freut mic, dass es euch schmeckt... :-)
Einfach nur lecker, dieses Rezept ! Inzwischen ein fester Bestandteil unseres Speiseplans :-)
Danke für dieses leckere Rezept!! Den Knoblauch habe ich weggelassen, dafür ebenfalls noch Kidneybohnen hinzugefügt. Werde ich auf jeden Fall wieder kochen! Habe auch ein Foto hochgeladen. :)
Total super! Weil ich Kidneybohnen mag, habe ich die statt der grünen Bohnen verwendet, sonst alles genau nach Rezept gemacht. Und es ist großartig! Wenn man möchte, kann man das Ganze dann mit Tortillas essen (also die Tortillas als essbaren Löffel benutzen). Das Rezept koche ich jetzt sicher öfter!
Genau so hab ich es auch gemacht. Megaaaa lecker.