Veganes, basisches Chili


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ohne Kidneybohnen, ohne Fleisch, low carb

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45 Min. simpel 14.10.2012



Zutaten

für
2 Tasse/n Linsen, rote
n. B. Gemüsebrühe, instant, vegan
1 Dose Mais
3 Paprikaschote(n), rote oder bunte, gewürfelt
n. B. Bohnen, grüne, frisch oder TK
1 große Zwiebel(n)
2 große Knoblauchzehe(n)
Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprikapulver
Chilipulver aus der Mühle
Meersalz
2 EL Mandelmus
etwas Öl
2 Dose/n Tomate(n), gehackte
evtl. Gewürzmischung, mexikanische

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die roten Linsen in 4 Tassen Gemüsebrühe kochen (ca. 10 min.). Die Zwiebel in einem anderen, großen Topf anbraten und die Paprikawürfel sowie die grünen Bohnen zugeben.

Dann die geschälten Tomaten dazugeben und würzen, vor allem genug Gemüsebrühepulver. Den Knoblauch reinpressen. Dann den Mais und erst am Schluss die roten Linsen. Sie sind ja schon gekocht und das Wasser müsste ganz verkocht sein. Zum Abschluss noch 1 - 2 EL Mandelmus. Dann wird es cremiger und man braucht keinen Schmand.

Schmeckt sensationell und ist gesund. Ohne Fleisch, ohne Milchprodukte, low carb.



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G-Fabs

Eigentlich ganz lecker. Ich schneid mir aber noch zusätzlich etwas Speck rein. Der rundet das Gericht gut ab

01.05.2021 14:17
Antworten
Isis123

Schmeckt lecker.....ist aber nicht basisch

13.03.2021 15:06
Antworten
karAMELIE

Mega lecker, danke für das Rezept

23.02.2021 14:30
Antworten
madeleine_britting

Super lecker ☺️

22.02.2021 17:03
Antworten
UrmeleW

Schmeckt echt lecker. Konnte endlich mal ein paar Konservendosen aufbrauchen, die weg mussten ;)

09.01.2021 18:00
Antworten
Basentante

Freut mic, dass es euch schmeckt... :-)

07.11.2013 14:15
Antworten
Naschhexle

Einfach nur lecker, dieses Rezept ! Inzwischen ein fester Bestandteil unseres Speiseplans :-)

07.11.2013 09:44
Antworten
Mary2501

Danke für dieses leckere Rezept!! Den Knoblauch habe ich weggelassen, dafür ebenfalls noch Kidneybohnen hinzugefügt. Werde ich auf jeden Fall wieder kochen! Habe auch ein Foto hochgeladen. :)

04.10.2013 18:29
Antworten
elbeentchen

Total super! Weil ich Kidneybohnen mag, habe ich die statt der grünen Bohnen verwendet, sonst alles genau nach Rezept gemacht. Und es ist großartig! Wenn man möchte, kann man das Ganze dann mit Tortillas essen (also die Tortillas als essbaren Löffel benutzen). Das Rezept koche ich jetzt sicher öfter!

21.02.2013 14:19
Antworten
Steffi-Burchardt

Genau so hab ich es auch gemacht. Megaaaa lecker.

20.05.2019 13:38
Antworten