Zutaten
für| 500 g | Pasta |
| Salzwasser | |
| 10 | Cherrytomate(n) |
| ½ Tube/n | Tomatenmark mit Würzgemüse |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Pck. | Kräuter, italienische (TK) |
| 250 ml | Brühe |
| 125 g | Käse (Büffelkäse), bulgarischer oder Feta- oder Schafskäse |
| ½ Bund | Rucola |
| 12 | Chicken Nuggets im Backteig |
| Chiliflocken | |
| 1 Spritzer | Balsamico |
| 1 Prise(n) | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Pasta nach Packungsanleitung im Salzwasser al dente kochen. Die Chicken Nuggets im Backofen nach Packungsanleitung goldbraun backen.
In der Zwischenzeit die Cherrytomaten vierteln, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken. Das Gemüse im Olivenöl in einem kleinen Topf anschwitzen. Das Tomatenmark hinzufügen, kurz mitdünsten und mit Brühe ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico und TK-Kräutern abschmecken. Den Herd herunterschalten und die Soße leise köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Den Käse grob zerteilen, den Rucola verlesen, waschen, trockenschütteln.
Die Pasta abgießen und den Rucola auf Teller verteilen, die Pasta oben drauf geben. Die Soße darüber verteilen. Je 4 Chicken Nuggets um die Soße drapieren. Den Käse auf die Soße bröseln. Chiliflocken über den Käse streuen.
In der Zwischenzeit die Cherrytomaten vierteln, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken. Das Gemüse im Olivenöl in einem kleinen Topf anschwitzen. Das Tomatenmark hinzufügen, kurz mitdünsten und mit Brühe ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico und TK-Kräutern abschmecken. Den Herd herunterschalten und die Soße leise köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Den Käse grob zerteilen, den Rucola verlesen, waschen, trockenschütteln.
Die Pasta abgießen und den Rucola auf Teller verteilen, die Pasta oben drauf geben. Die Soße darüber verteilen. Je 4 Chicken Nuggets um die Soße drapieren. Den Käse auf die Soße bröseln. Chiliflocken über den Käse streuen.
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