Braten
Eier
Frühstück
Snack

Tomaten-Käse Rührei

Abgegebene Bewertungen: (1)

7 PP pro Person

10 min. simpel 27.09.2012
Drucken/PDF Speichern


Zutaten

4 Tomate(n)
6 Ei(er)
Kräutersalz
80 g Käse, (Gouda), 30 % Fett i.Tr.
3 EL Petersilie, gehackt
2 TL Pflanzenöl
2 Brötchen, (Körnerbrötchen)
evtl. Bacon, in Scheiben, optional


Zubereitung

Tomaten waschen. 2 Tomaten in kleine Würfel und restliche Tomaten in Stücke schneiden. Eier verquirlen und mit Kräutersalz würzen. Gouda in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Petersilie und den kleinen Tomatenwürfeln unter die Eiermasse rühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse darin unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Brötchen in Scheiben schneiden. Tomaten-Käse Rührei mit Tomatenstücken und restlicher Petersilie bestreut mit Brötchenscheiben servieren.

Tipps:
Mit zusätzlich 2 Scheiben gebratenen Bacon erhöht sich der PP Wert pro Person auf 8.
Ohne die zwei Körnerbrötchen ergibt sich der PP Wert pro Person mit 5 Punkten.

Verfasser



Kommentare

schnucki25

schnell gemacht und sehr lecker auch ohne Bacon 😊.
LG

15.07.2018 12:54