Rustikale Nudeln
schnell gemacht, gute Resteverwertung
5 Min. simpel 25.09.2012Zutaten
für| 100 g | Speck, gewürfelt |
| etwas | Öl |
| 200 g | Nudeln, gekochte |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Petersilie, oder italienische Kräuter, je nach Geschmack |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 Schuss | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Zuerst wird der Speck in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten. Dann werden die gekochten Nudeln darunter gemischt und einige Minuten erhitzt. Nun wird die Gemüsebrühe dazugegeben und alles wird umgerührt. Ein paar Minuten warm werden lassen und dann die Kräuter dazugeben. Jetzt wird alles noch mit Salz und Pfeffer gewürzt. Wer möchte, kann noch einen Schuss Sahne dazugeben.
Dieses Rezept eignet sich gut, wenn man noch Nudelreste vom Vortag übrig hat.
Dieses Rezept eignet sich gut, wenn man noch Nudelreste vom Vortag übrig hat.
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Kommentare
Einfach lecker. Ich habe noch eine zerdrückte Knobizehe mit hineingetan. Danke für das schöne Rezept. LG Marga