Nicis Mozzarellasalat mit Pimpernelledressing


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Mozzarella, Gurke, Tomate und Zwiebel mit einem leckerem Dressing

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15 Min. simpel 25.09.2012



Zutaten

für
4 Tomate(n), in Scheiben
2 Salatgurke(n), geschält und in Scheiben
2 Mozzarella, in Scheiben
2 Zwiebel(n), gewürfelt

Für das Dressing:

4 EL Essig, Sorte nach Geschmack
2 EL Rapsöl
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
1 Bund Pimpinelle, gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und den Mozzarella auf Teller anrichten. Die Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren. Mit Pimpernelle verzieren.



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küchen_zauber

Pimpinelle hatte ich zwar nicht, war aber trotzdem lecker ;-) Foto ist unterwegs. LG

24.01.2018 15:27
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