Zutaten
für| 1 | Ciabatta |
| 3 große | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Schuss | Öl |
| 1 Schuss | Balsamico |
| etwas | Basilikum, frisch oder TK |
| 1 Paket | Mozzarella |
| 1 Scheibe/n | Sahnekäse (Gouda), evtl. |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten und Zwiebeln würfeln. Den gepressten Knoblauch dazugeben. Einen Schuss Öl und Balsamico dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss etwas Basilikum zufügen.
Den Ofen auf 180°C (Umluft, Ober-/Unterhitze: 200°C) vorheizen. Dann das Ciabatta in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und darauf die Tomatenwürfel geben. Den Käse in Scheiben schneiden und obenauf legen. Für 8 min. auf dem Backblech in den Ofen geben.
Den Gouda kann man noch auf den Mozzarella geben, muss man aber nicht. Da Mozzarella nicht so geschmacksintensiv ist, gibt es eine gute Mischung.
Den Ofen auf 180°C (Umluft, Ober-/Unterhitze: 200°C) vorheizen. Dann das Ciabatta in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und darauf die Tomatenwürfel geben. Den Käse in Scheiben schneiden und obenauf legen. Für 8 min. auf dem Backblech in den Ofen geben.
Den Gouda kann man noch auf den Mozzarella geben, muss man aber nicht. Da Mozzarella nicht so geschmacksintensiv ist, gibt es eine gute Mischung.
Kommentare
Danke für den netten Kommentar und das lecker aussehende Foto!
Hallo, dieses Bruschetta ist ganz große Klasse! Habe nur Mozzarella auf den Tomaten verteilt. Nach dem Backen noch etwas Petersilie darüber! Ober-lecker! Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept! LG! bross