Zutaten
für| 100 g | Suppennudeln (Buchstabennudeln) |
| 2 TL, gehäuft | Gemüsebrühepulver, instant |
| 1 Liter | Wasser, evtl. etwas mehr |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Paprikaschote(n), rote, rote |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| evtl. | Kräuter, frisch, getrocknet oder TK |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüßes, edelsüß | |
| 1 EL | Olivenöl |
Nährwerte pro Portion
kcal
160Eiweiß
6,31 gFett
2,75 gKohlenhydr.
26,48 gZubereitung
Die Zwiebeln klein hacken bzw. schneiden und dann mit dem Olivenöl in einem großen Topf anschwitzen. Anschließend mit dem Wasser ablöschen und während dieses beginnt zu kochen, die geschälten Möhren direkt in den Topf hobeln.
Wenn das Wasser kocht, die Brühe einrühren. Die Zucchini in Würfel oder halbierte Scheiben schneiden und dann zusammen mit den Nudeln zur Suppe geben. Circa 10 Minuten köcheln lassen und dann die klein geschnittenen Tomaten und Paprika dazugeben.
Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn das Wasser kocht, die Brühe einrühren. Die Zucchini in Würfel oder halbierte Scheiben schneiden und dann zusammen mit den Nudeln zur Suppe geben. Circa 10 Minuten köcheln lassen und dann die klein geschnittenen Tomaten und Paprika dazugeben.
Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kommentare
Diese Zusammensetzung der Zutaten hatte ich bisher noch nicht zur Suppe verwendet, jedoch sehr gut im Geschmack! Vielen Dank für das Rezept....Das Schöne ist, man wird immer mutiger, was Zutaten betrifft und selten wird man vom Geschmack enttäuscht. LG von nudelmary
Schnell, einfach und lecker! Vielen Dank für das Rezept! LG Cathy
die ist sooooooooo lecker😍
Hallo. Die Möhren habe ich in Scheiben geschnitten und da keine Paprika mehr da war, musste ich die leider weg lassen, obwohl das eigentlich erst den Geschmack gibt soviel ich weiß. Eine kleine Chili gab ich dazu und wow, was war die Suppe scharf, aber super lecker. Die Hälfte der Suppe wurde so gegessen und die anderen Hälfte mit Tomatenmark abgeschmeckt. Aber das nächste Mal muss unbedingt die Paprika mit rein. Danke für das Rezept.
Hallo, eine einfache, schnell gemachte Suppe, und dazu noch richtig lecker. Danke für das schöne Rezept! Liebe Grüße Mooreule
Super Rezept, danke! Ich habe es beim camping gekocht. Sehr einfach in einem Topf zu machen und den Kindern schmeckt es auch. Gruß aus Irland
Hallo Angeluscha, die würde ich klein geschnitten mit den Tomaten zur Suppe geben. Ich habe das jetzt auch so in die Beschreibung eingefügt. Danke für Deinen Hinweis! Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Und was macht man mit Paprika???
Super Rezept danke!