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- perfekt!
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Schafskäse mit Paprika-Tomatengemüse auf Reis aus dem Thermomix
vegetarisch, einfach, lecker
Verfasser
Mitglied seit 24.12.2011
38 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Zutaten
| 250 g | Schafskäse, in 2 cm großen Würfeln |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt gemischt, in Streifen |
| 1 kleine | Zucchini, in Scheiben |
| 1 | Karotte(n), in Scheiben |
| 1 große | Zwiebel(n), geachtelt |
| 1 TL | Kräuter |
| 200 g | Reis |
| 1 Dose | Tomate(n), ca. 400 g |
| 1 | Zwiebel(n), geviertelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Brühe, instant |
| 1 TL | Salz |
| 1/2 TL | Pfeffer, aus der Mühle |
| 1 TL | Zucker |
| 500 g | Wasser |
| 2 EL | Schmand, oder Frischkäse |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Käse mit Pfeffer und den Kräutern in einer Schale vermischen und auf den Varoma-Einlegeboden geben (der höchste Einsatz). Das Gemüse waschen, zerkleinern und mit Zwiebelachteln in den Varoma geben. Den Reis in den Gareinsatz füllen.
In den Mixtopf die restlichen Zutaten von den Tomaten bis Wasser geben, den Reis einhängen, den Topf verschließen, den Varoma inklusive Aufsatz daraufgeben. 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
Nach Ende der Garzeit alles auf einer Platte anrichten. Zu der Soße im Mixtopf den Frischkäse oder Schmand dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 10 fein mixen. Dann zum Rest dazureichen.
In den Mixtopf die restlichen Zutaten von den Tomaten bis Wasser geben, den Reis einhängen, den Topf verschließen, den Varoma inklusive Aufsatz daraufgeben. 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
Nach Ende der Garzeit alles auf einer Platte anrichten. Zu der Soße im Mixtopf den Frischkäse oder Schmand dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 10 fein mixen. Dann zum Rest dazureichen.
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und ich muss sagen, dass es geschmacklich und
von der Zusammenstellung her recht gut war. Nur mit der Zubereitungszeit kann etwas nicht stimmen,
denn der Reis war noch ganz hart und das Gemüse zum Teil auch. Schaut man in den Grundrezepten vom Thermomix nach, dann braucht Reis mindestens 30 Minuten, Vollkornreis mind. 40 Minuten und außerdem sollte der Reis mit Wasser bedeckt sein. Hier war eindeutig die Zubereitungszeit mit 20 Min.
zu kurz angegeben und auch die Flüssigkeitsmenge war zu wenig, denn der Reis war nicht komplett bedeckt. Werde es irgendwann nochmal ausprobieren und dann mit längerer Garzeit und mehr Flüssigkeit.
von der Zusammenstellung her recht gut war. Nur mit der Zubereitungszeit kann etwas nicht stimmen,
denn der Reis war noch ganz hart und das Gemüse zum Teil auch. Schaut man in den Grundrezepten vom Thermomix nach, dann braucht Reis mindestens 30 Minuten, Vollkornreis mind. 40 Minuten und außerdem sollte der Reis mit Wasser bedeckt sein. Hier war eindeutig die Zubereitungszeit mit 20 Min.
zu kurz angegeben und auch die Flüssigkeitsmenge war zu wenig, denn der Reis war nicht komplett bedeckt. Werde es irgendwann nochmal ausprobieren und dann mit längerer Garzeit und mehr Flüssigkeit.
Also wenn man das Rezept nach Thermomix Angaben kocht (und die sind wie oben angegeben) ist das ein geschmackliches Highlight da gibt es gar nix. Ich habe es vorgestern gegessen und war überwältigt.
Allerdings als kleinen Tip sollte man den Reis vorher ordentlich unter kaltem Wasser abspülen wegen der Stärke und danach kurz den Thermomix einschalten damit der Reis vollständig mit dem Tomatensaft kurz getränkt wurde.
Ich kanns nur empfehlen selbst die Kids waren begeistert!!!!
Allerdings als kleinen Tip sollte man den Reis vorher ordentlich unter kaltem Wasser abspülen wegen der Stärke und danach kurz den Thermomix einschalten damit der Reis vollständig mit dem Tomatensaft kurz getränkt wurde.
Ich kanns nur empfehlen selbst die Kids waren begeistert!!!!
Hallo,
Habe das Rezept eben nachgekocht und mein Reis ist leider auch nicht weich. Auch das Gemüse ist mir nach 20 min zu hart.
Kann mich also nur anschließen... die Zeiten können nicht stimmen.
Hast du vielleicht schon vorgegarten Beutelreis genommen??
Das Rezept wäre mit den richtigen Zeiten bestimmt lecker :-)
Gruß Fresslein
Habe das Rezept eben nachgekocht und mein Reis ist leider auch nicht weich. Auch das Gemüse ist mir nach 20 min zu hart.
Kann mich also nur anschließen... die Zeiten können nicht stimmen.
Hast du vielleicht schon vorgegarten Beutelreis genommen??
Das Rezept wäre mit den richtigen Zeiten bestimmt lecker :-)
Gruß Fresslein
Hallo
also uns hat es sehr gut geschmeckt.
Hab nur etwas weniger Gemuese genommen und 4Min drauf gegeben ich muss sagen
Legga :-)
Foto folgt....
LG
Lieschen
also uns hat es sehr gut geschmeckt.
Hab nur etwas weniger Gemuese genommen und 4Min drauf gegeben ich muss sagen
Legga :-)
Foto folgt....
LG
Lieschen
Hallo - ich habe jetzt mal eine ganz bescheidene Frage: Der Käse soll vermutlich auf eine Backpapierschicht in den Varoma-Einlegeboden gelegt werden, oder?
Hallo, ich frage mich auch grad, ober der Käse nicht schmilzt und durchsickert... wobei der Schafskäse ja eigentlich nur weich wird... oder?
Danke und viele Grüße von Moni
Danke und viele Grüße von Moni
Hilfreicher Kommentar:
Das Backpapier ist auf jeden Fall sinnvoll, Moni. Ich hab's heute ohne mit einem Grillkäse gemacht. Der ist zwar nicht durchgetropft, ist aber ins Sieb gelaufen (man konnte ihn abziehen und er hatte dann quasi das Sieb als tiefes Muster).
Eingeschränkte Kommentare
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Habe dieses Rezept heute nachgekocht,genau nach Angabe und wir waren total begeistert.Sehr schmackhaft und schnell gemacht.Das Gemüse hat noch herrlich Biss, genau so wie wir es mögen.
Absolut empfehlenswert!!!
Absolut empfehlenswert!!!
hat jemand dieses Rezept schon mal mit der Prep&Cook ausprobiert?
super lecker.
Echt perfekt! Aufgrund der Kommentare haben wir die Zeit auf 25 Minuten verlängert und es war alles auf den Punkt.
Gesund & super lecker!
Gesund & super lecker!
super einfach, super schnell, super lecker!!
deubert
15.03.2013 10:26 Uhr