Geburtstagszahl
toll für Kindergeburtstage!
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Orangensaft, oder Multivitaminsaft |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form | |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 500 g | Obst, z.B. Erdbeeren |
| 750 g | Sahne, oder Cremefine |
Nährwerte pro Portion
kcal
4825Eiweiß
83,52 gFett
243,91 gKohlenhydr.
569,24 gZubereitung
Teig:
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Vorsichtig das Öl und den Saft zusammen mit dem Mehl und Backpulver zugeben. Das Eiweiß unterheben.
In eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Form mit Rohrboden füllen und ca. 15 Min. bei 175°C backen. Erkalten lassen und einmal quer durchschneiden.
Je nach gewünschter Zahl in Form schneiden. Mit Obst belegen und mit der steif geschlagenen Sahne bestreichen und nach Belieben verzieren.
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Vorsichtig das Öl und den Saft zusammen mit dem Mehl und Backpulver zugeben. Das Eiweiß unterheben.
In eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Form mit Rohrboden füllen und ca. 15 Min. bei 175°C backen. Erkalten lassen und einmal quer durchschneiden.
Je nach gewünschter Zahl in Form schneiden. Mit Obst belegen und mit der steif geschlagenen Sahne bestreichen und nach Belieben verzieren.
Kommentare
danke für die guten tips😊👍
Liebe Sibby! Das kommt immer auf den Herd an. Wenn er vorgeheizt wurde ist der Boden bei mir in der Zeit definitiv fertig. Ausserdem steht ja auch ca. Im Rezept 😎 GLG, Backmäuslein
ihr Lieben, die 15 min im Ofen können niemals stimmen. hab mind. 4 mal die Uhr nachgestellt. Dann waren es insgesamt ca. 30 min. hab die Eier nicht getrennt...
Liebe Sibby, der Teig wird durch das Trennen der Eier fluffiger und lockerer. Auch für nen Rührteig absolut zu empfehlen. LG, Backmäuslein
Eine Frage: wozu ist das Eier trennen denn gut? Eiweiss steif schlagen? für mich liest sich das Rezept wie ein Rührteig
Tolles Rezept! Es hat allen sehr geschmeckt.
Der Kuchen ist sehr lecker. Alles hat prima geklappt. Der Orangensaft macht sich hervorragend im Teig!! Vielen Dank für das Rezept!!