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Freischaltung: 05.09.2012
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 08.05.2012
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Zutaten

Portionen
500 g Nudeln
500 g Brokkoli
200 g Schinken
500 ml Sahne, oder Cremfine
Ei(er)
100 g Käse, gerieben
 etwas Milch
  Salz und Pfeffer
  Chilipulver

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nudeln und in Röschen geteilten Brokkoli wie gewohnt in leicht salzigem Wasser kochen und danach abtropfen lassen.

In einem weiten Topf die Sahne und das Ei verquirlen, langsam den Käse darin schmelzen lassen und einen Schuss Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer, ggf. etwas Chili, abschmecken.

Die Nudeln in die Auflaufform geben, den Brokkoli und den in Streifen geschnittenen Schinken darüber verteilen, danach die Sauce gleichmäßig darüber geben. Den Auflauf etwa 20 min bei 200 Grad Umluft im Ofen überbacken, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist..