Reinhards großer Maulwurfkuchen


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Schokoladenkuchen, mit Bananen-Sahnefüllung und Nutella

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40 Min. simpel 05.09.2012



Zutaten

für

Für den Teig:

5 Ei(er)
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
1 Tasse Öl
2 Tasse/n Mehl
1 Tasse Kakaopulver
1 Pck. Backpulver

Für die Füllung:

2 Becher Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
100 g Schokoflocken
2 Banane(n)
2 EL Nutella
2 EL Milch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kuchenform einfetten. Zuerst die flüssigen Zutaten vermischen, dann die trockenen Zutaten einrühren. Im Ofen ca. 1 Stunde backen.

Sahne fest schlagen, Sahnesteif und Vanillezucker hinzugeben und weiter schlagen. Zuletzt die Schokoflocken untermischen. Den abgekühlten Kuchen aushöhlen aber genug Rand und Bodendicke lassen damit er stabil bleibt. Dann das Ausgehöhlte zerbröseln und zur Seite stellen. Bananen in Scheiben schneiden und den Kuchen belegen. Nutella mit Milch in einer Tasse bei 180 Watt 1 Minute lang in der Mikrowelle verflüssigen. Dann die Bananen damit bestreichen. Darauf die Sahnemasse nun kuppelförmig auftragen und zum Schluss mit den Kuchenstreuseln bedecken.

Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

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cookangel

Mal ne Frage: Wie macht ihr das mit dem Kuppelförmig aufstreichen? Gibt es Tipps? Danke.

02.01.2023 11:04
Antworten
Urmelchen92

Hallo, ich bin was backen angeht eher untalentiert, möchte diesen Kuchen aber unbedingt morgen zum Geburtstag als Baustellenkuchen machen. Meine Frage: Welche Menge ist denn mit "Tasse" gemeint? Das muss ja irgendwie zu den Eiern passen. Ich habe Angst, dass mir das nicht gelingt.

17.11.2022 14:03
Antworten
nudelmary

Der Kuchen ist sehr kakaohaltig, deshalb merkt man auch die Süße im Teig kaum, ein sehr leckerer Kuchen geworden! Ich habe eine 26er Backform genommen und es blieben zum Schluss noch Teigkrümel übrig. Eine 28er Form wäre vielleicht sogar noch günstiger. Versuche es zu einem anderen Anlass noch einmal damit. Vielen Dank für das Rezept und den sehr guten Kuchen, lg von nudelmary

04.11.2022 11:49
Antworten
witchprinzes

Mega!!!! Das ist das leckerste Rezept für diesen Kuchen das ich je getestet habe. Der Geburtstagskuchen meines Sohnes kam mega gut an, bei Groß und Klein... Tausend Dank!

03.03.2021 14:16
Antworten
ReinhardL

Das freut mich aber 😍

04.03.2021 07:20
Antworten
Laola_131172

Das ist das beste Maulwurfkuchenrezept überhaupt!!! Ich habe es jetzt schon mehrfach gebacken, für uns und zum Verschenken, und es ist immer gelungen und alle waren bisher begeistert! Es ist einfach, gelang bisher immer und schmeckt einfach super! LG Alex

17.02.2018 08:38
Antworten
ReinhardL

Das freut mich sehr :-) Danke für das Feedback

18.02.2018 12:13
Antworten
daniela__71

super rezept lg daniela

11.06.2016 10:13
Antworten
liebtjesus

Ich liebe den Kuchen und das Rezept ist super.da es an. Unserer Hochzeit ins Netz gestellt würde, freue ich mich, dass ich es heute an unserem 2. Hochzeitstag mal wieder nachmachen kann :)

05.09.2014 10:39
Antworten
monexhex

Das Rezept hört sich sehr einfach an :) Nur mit den Tassen habe ich ein kleines Problem...hast du sonst auch genauere Angaben???ich habe noch nie nach Tassen gebacken. Kann ich sonst normale Kaffee Tassen nehmen? Das muss ja auch Proportional zu den Eiern passen. Also eine Tasse hat ja so 200 ml Füllmenge, kommt das ungefähr hin?? und zu der Nutellamasse habe ich eine Frage, kann man die auch im Kochtopf machen??? habe keine Mikrowelle :D

22.01.2013 15:55
Antworten