Party-Hackbraten
mit Blätterteig
Zutaten
für| 1 Pck. | Blätterteig, backfertig aufgerollt |
| 500 g | Hackfleisch, (Rinder-) |
| Senf | |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer | |
| 300 g | Käse, (Gouda), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 1 EL | Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
757Eiweiß
30,36 gFett
59,87 gKohlenhydr.
22,25 gZubereitung
Backofen auf 200 Grad oder 180 Grad Umluft vorheizen.
Das Hackfleisch mit Senf, Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Die Paprika und den Gouda würfeln und mit dem Hackfleisch vermischen. Den Blätterteig ausrollen das Hackfleisch darauf verteilen und wieder aufrollen. Den Hackbraten mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einer Gabel auf der Oberseite ein paarmal einstechen. Nun das Öl mit etwas Paprikapulver mischen und den Hackbraten damit bestreichen. Nun für ca. 60 Min. im vorgeheizten Backofen backen.
Den Hackbraten kann man heiß aber auch sehr gut kalt essen.
Das Hackfleisch mit Senf, Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Die Paprika und den Gouda würfeln und mit dem Hackfleisch vermischen. Den Blätterteig ausrollen das Hackfleisch darauf verteilen und wieder aufrollen. Den Hackbraten mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einer Gabel auf der Oberseite ein paarmal einstechen. Nun das Öl mit etwas Paprikapulver mischen und den Hackbraten damit bestreichen. Nun für ca. 60 Min. im vorgeheizten Backofen backen.
Den Hackbraten kann man heiß aber auch sehr gut kalt essen.
Kommentare
Zeitangabe und Temperatur passen irgendwie nicht.Schon nach 50 Minuten bei 200 Grad,war der Teig fast schwarz und das Fleisch knochentrocken:(( Um noch was zu retten,hab ich auf die Schnelle eine Rahmsoße gemacht und das Fleisch, ohne Blätterteig,in Scheiben dazugeben.Schade!
2 mal versucht, aber bei mir ist der Blätterteig innen so matschig geworden das es leider unappetitlich wurde. Bin ich wohl zu doof für 😅
Hallo. Der Hackbraten hört sich sehr lecker an. Wollen ihn zum Geburtstag unserer Tochter machen. Haben ca 30 Gäste. Wie viele brauchen wir?! Gibt salate und Brot dazu. Danke
Guggst Du oben, einfach die zahl der Portionen auf 30 erhöhen dann hast n Richtwert.... kommt so einigermaßen hin
Der Braten schmeckt super und kommt klasse bei den Gästen an. Er ist vor allem sehr gut vorzubereiten. 👍 Ich habe allerdings in die Hackfleischmasse noch Oregano und Petersilie getan, da mir noch etwas gefehlt hat.
Hallo louismama2009, Salat passt super! Ich habe den Hackbraten bis jetzt nur auf Partys gemacht da gab es noch eine Menge anderer Sachen zum essen. LG Schabba!
Super lecker !!! Selber gemacht habe ich ihn noch nicht, aber schmecken tut das ganze genial. Kann ich nur weiterempfehlen....
Hallo verbrennt der Teig nicht ? 60 min ist für einen Blätterteig ja viel zu lang
Hallo annadi, Nein auf gar keinen Fall aber am besten ist immer selber testen. ;0)
was ist man denn als beilage dazu??ß Salat???? LG