Apfel-Tee-Punsch
ein winterliches Heißgetränk für kalte Tage
Zutaten
für| 1 Liter | Wasser |
| 3 TL, gehäuft | Tee, schwarzer |
| 75 g | Kandiszucker, weißer |
| 250 ml | Apfelsaft |
| 3 Stange/n | Zimt |
| 4 Körner | Piment |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 150 ml | Calvados, oder Apfelsaft |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Wasser aufkochen, den Tee damit aufbrühen und 3 Min. ziehen lassen. Den Tee durch ein feines Sieb in einen Topf abseihen. Übrige Zutaten, bis auf den Calvados, hinzufügen und alles einmal aufkochen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Min. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne fast steif schlagen. Den Calvados zum Apfel-Tee-Gemisch hinzufügen und z. B. in eine gläserne Teekanne abseihen, damit die Gewürze zurückbleiben.
Den Apfel-Tee-Punsch heiß in Gläsern oder Tassen mit einem Sahnehäubchen servieren.
Tipp:
Für eine alkoholfreie Variante können sie den Calvados auch weglassen oder durch Apfelsaft ersetzen.
In der Zwischenzeit die Sahne fast steif schlagen. Den Calvados zum Apfel-Tee-Gemisch hinzufügen und z. B. in eine gläserne Teekanne abseihen, damit die Gewürze zurückbleiben.
Den Apfel-Tee-Punsch heiß in Gläsern oder Tassen mit einem Sahnehäubchen servieren.
Tipp:
Für eine alkoholfreie Variante können sie den Calvados auch weglassen oder durch Apfelsaft ersetzen.
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