Zutaten
für| 500 g | Quark |
| 150 g | Zucker |
| 1 Beutel | Puddingpulver, Bourbonvanille |
| 100 g | Butter, geschmolzen |
| 2 EL | Grieß |
| 2 | Ei(er) |
| 5 EL | Whisky, Bourbon |
| 5 EL | Rosinen |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
Zubereitung
Rosinen mit Whisky mischen und beiseite stellen.
2.Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb, Quark, Zucker, Puddingpulver, Backpulver, Butter und Grieß schaumig schlagen. Rosinen untermischen. Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Masse vorsichtig in die gefetteten oder mit 12 Papierförmchen ausgelegte Muffinform geben.
Bei 175°C Heißluft ca 20-30 min backen.
2.Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb, Quark, Zucker, Puddingpulver, Backpulver, Butter und Grieß schaumig schlagen. Rosinen untermischen. Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Masse vorsichtig in die gefetteten oder mit 12 Papierförmchen ausgelegte Muffinform geben.
Bei 175°C Heißluft ca 20-30 min backen.
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