Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.
Die kalte Sahne schlagen, Sahnesteif dazugeben und den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Schokolade, die Schokospäne und 2 EL Haselnüsse dazugeben und alles vorsichtig unterheben. Die Schokosahne in Dessertgläser füllen, 2 EL Haselnüsse darüber streuen und kalt stellen.
Tipp:
Die kalte Schokosahne auf abgekühlte Crêpes streichen, Bananenscheiben darauf legen und den Crêpe zusammenrollen. Die Schokosahne reicht für 3-4 Crêpes.
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