Dessert
Party

Weißer Schokotraum

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15 min. simpel 22.08.2012
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Zutaten

200 g Kuvertüre, weiß
2 EL Vanillezucker
4 Eigelb
200 g Schmand
2 EL Gelatine(Sofort-)
4 Eiweiß


Zubereitung

Die in Stücke gebrochene Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Vanillezucker und Eigelb aufschlagen, Schmand und Gelatine unterrühren, Kuvertüre unterheben. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Schokoschaum in 6 Gläser oder eine Schüssel füllen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank oder 30 Min. in die Gefriertruhe stellen.

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