Amerikanische Bulls Eye Barbecue Sauce


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5 Min. simpel 22.08.2012 1859 kcal



Zutaten

für
250 ml Ketchup
6 EL Worcestershiresauce
4 EL Butter
3 EL Essig, weißer
4 TL Sauce, (Hickory Rauch Sauce)
¼ TL Tabasco
110 g Zucker, brauner
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 EL Senf, gelber
3 EL Zwiebel(n), fein geschnitten
1 Orange(n), den Saft davon, optional

Nährwerte pro Portion

kcal
1859
Eiweiß
14,69 g
Fett
88,03 g
Kohlenhydr.
242,27 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Alle Zutaten in einen großen Topf geben, gut verrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sauce für 15 Minuten leise köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Die Sauce in einen luftdichten Behälter oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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Kommentare

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hobbely5rom

Vielen Dank für die schnelle Antwort.

28.07.2022 06:10
Antworten
sukeyhamburg17

...bitteschoen, so gerne...

28.07.2022 16:19
Antworten
hobbely5rom

Hallo, ist mit Hickory Rauch Sauce „Flüssigrauch“ gemeint? Freundliche Grüße, Andrea

27.07.2022 08:25
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo Andrea, ja, ganz genau. Ueber ein feedback wenn du das Rezept ausprobiert hast, freu ich mich und bin gespannt. Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

27.07.2022 16:02
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo Simon, oh, das liest sich fein! Hab lieben Dank fuer dein feeback, das freut mich ausserordentlich, dass die Sauce so gut geschmeckt hat, tirili! Ja, das geht ja auch gut mit der Chilipaste und Senfpulver... Und hab auch Dank fuer das Foto und die virtuellen Sterne, super! Wun-der-bar! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

19.06.2022 20:39
Antworten
Anonyma

wie lange hält die sauce?

10.09.2012 05:29
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo Anonyma, die Sauce haelt sich im Kuehlschrank im Container auf jeden Fall 2 Wochen. Sie war aber auch nach 3 Wochen noch voellig in Ordnung - wenn sie solange ueberhaupt noch da war und ich nicht wieder eine neue Sauce zubereitet habe...... Ach ja, noch etwas - du kannst anstelle des Tabascos auch mal eine ganz klein geschnittene Jalapenoschote in die Sauce geben, so als Veraenderung, schmeckt auch sehr gut.... Liebe Gruesse, Susan

10.09.2012 14:16
Antworten
mrpink69

auch wenn dein beitrag schon was älter ist... ich habe die sauce zum schluss noch einmal aufgekocht und in abgekochte flaschen gefüllt (Müssen noch heiß sein). danach rum gedreht und abkühlen lassen. quasi wie beim marmelade kochen. nach einem jahr habe ich die sauce immernoch zum grillen genommen und es war nichts zu bemängeln.

03.08.2016 09:17
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo mrpink69, das ist ja gut zu wissen, vielen Dank fuer deinen Hinweis. Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

04.08.2016 21:30
Antworten
vanilleline

Der Meinung schließe ich mich an. Toll zu wissen 👍 Dankeschön 💝

14.06.2021 18:47
Antworten