Veganes Bananeneis
mit Variationen
Zutaten
für| 2 | Banane(n), vollreife |
| 4 EL | Sojamilch (Sojadrink) |
| 2 TL | Zucker, optional |
| 1 TL | Mus, (Mandelmus) optional |
Außerdem: (für Bananenschokoeis) |
|
|---|---|
| 4 TL | Kakaopulver |
Außerdem: (Bananenmokkaeis) |
|
|---|---|
| 4 TL | Kaffeepulver, instant (Getreidekaffeepulver) |
Zubereitung
Bananen (sie sollten bereits schwarze Flecken haben) schälen, in Scheiben schneiden, über Nacht einfrieren. 10 Minuten antauen lassen, mit den restlichen Zutaten pürieren.
Variante Bananenschokoeis:
Zusätzlich 4 TL Kakaopulver mitpürieren.
Variante Bananenmokkaeis:
Zusätzlich 4 TL Getreidekaffeepulver mitpürieren.
Tipp:
Statt neutraler Sojamilch kann auch Vanillesojamilch verwendet werden.
Variante Bananenschokoeis:
Zusätzlich 4 TL Kakaopulver mitpürieren.
Variante Bananenmokkaeis:
Zusätzlich 4 TL Getreidekaffeepulver mitpürieren.
Tipp:
Statt neutraler Sojamilch kann auch Vanillesojamilch verwendet werden.
Kommentare
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe Hafermilch statt Sojamilch genommen, Bananen, Mandelmus und etwas Zimt. Seeehr lecker!
Hallo, habe den Zucker weggelassen und Mandelmus und Kakaopulver untergerrührt (das Kakaopulver hatte allerdings Zucker). Das Rezept ist sehr lecker. LG parmigiana
Sehr lecker und cremig. Und durch den wenigen Zucker und echter Banane sogar gesund :-) Funktioniert im übrigen mit jeder Pflanzenmilch.
Huhu, funktioniert das auch mir reismilch?
Ich habe das Rezept rausgesucht, weil ich Bananen loswerden wollte, heute morgen entdeckt das sie alle sind, also Himbeeren genommen. Ich habe Vanillesojamilch verwendet und anstatt Zucker Agavensirup, Mus habe ich nicht verwendet. Dein Originalrezept werde ich noch ausprobieren, aber die Idee ist spitze und ich glaube das Rezept schmeckt egal mit welchem Obst. ;)
Hallo Caro, vielen Dank für die lieben Worte :-) Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt. Du kannst natürlich statt einer Banane auch mal Beeren benutzen oder anderes Obst. Hab es so selbst noch nicht ausprobiert, aber probieren geht ja über studieren ;-) LG Manuela
Ich habe einfach alles zusammen püriert und dann in den Tierfkühler gestellt, sonst kille ich meinen Mixer mit noch halb gefrorenen Bananenstücken :D Ich habe kein Mandel-, sondern Cashewmus und eine Prise Zimt dazugegeben. Auf jeden Fall megaaalecker! Eine super Alternative bei Vegetariern mit Laktoseintoleranz! :D Meine Freundin hat es letztens für mich gemacht und deswegen mache ich es jetzt auch immer :) Gibt es da noch Ideen für Abwandlungen? Also statt Banane etwas anderes nehmen? Danke für das gute Rezept!