Nudel-Wurst-Pfanne mit gebratenem Eisbergsalat
kaum zu glauben, aber Eisbergsalat schmeckt angebraten sehr lecker
Zutaten
für| 400 g | Nudeln, gekocht, am besten vom Vortag |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 4 | Bratwürste, oder 300g Lyoner oder ähnliche Wurst |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 200 ml | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sojasauce |
Nährwerte pro Portion
kcal
785Eiweiß
36,69 gFett
38,19 gKohlenhydr.
73,28 gZubereitung
Die Wurst in Scheiben schneiden und anbraten, den Eisbergsalat in Streifen schneiden, dazugeben und anbraten. Wenn der Eisbergsalat glasig wird, die Brühe dazu, umrühren und die Nudeln dazugeben. Die Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dazugeben. Der Mozzarella wird kleingeschnitten und kurz vor Ende der Kochzeit zu den übrigen Zutaten gegeben. Wenn die Eier gestockt sind alles nach Geschmack würzen.
Sehr beliebt bei Kindern.
Sehr beliebt bei Kindern.
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Geschmeckt hat es mir sehr gut, die Optik war nicht so doll. Gruß movostu
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Überraschend lecker und geht vor allem total schnell. Danke für die nette Rezeptidee!