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Feldsalat mit Rucola und Parmesan

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15 Min. simpel 16.08.2012



Zutaten

für
200 g Feldsalat
25 Blätter Rucola
30 g Pinienkerne
50 g Parmesan, gereifter, geriebener
6 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
1 Prise(n) Zucker
n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Min. Gesamtzeit ca. 15 Min.
Für die Vinaigrette den Balsamico mit Salz, Pfeffer, der Prise Zucker und dem Olivenöl verquirlen.
Den Feldsalat und den Rucola sorgfältig waschen und trocknen und unter die Vinaigrette mischen. Den Salat mit den Pinienkernen und dem Parmesan bestreuen und servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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