Erdbeertorte mit Yogurette
superlecker
Zutaten
für| 6 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Schokoladenraspel, zartbitter |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 g | Schokolade, geschmolzen |
| 500 g | Erdbeeren |
| 250 ml | Tortenguss, roter |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Tafel | Schokolade, (Yogurette) |
| 400 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| einige | Erdbeeren, zum Dekorieren |
Zubereitung
Die Eier trennen, Eiweiße steif schlagen. Eigelbe und 100 g Zucker schaumig rühren, Schokoraspel, Nüsse und die geschmolzene Schokolade verrühren. Eischnee unterheben. Bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze 25 Minuten backen (Erfahrungswerte des eigenen Ofens nutzen).
Erdbeeren auf den Kuchen legen und mit Tortenguss überziehen. Die Yogurette in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Yogurette unterheben (etwas zum Dekorieren aufheben). Mit Erdbeeren und Yogurettestückchen garnieren. Bis zum Verzehr kühl stellen.
Erdbeeren auf den Kuchen legen und mit Tortenguss überziehen. Die Yogurette in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Yogurette unterheben (etwas zum Dekorieren aufheben). Mit Erdbeeren und Yogurettestückchen garnieren. Bis zum Verzehr kühl stellen.
Kommentare
Superlecker! Kam so gut an, dass ich sie jetzt gleich wieder backe.
Vielen Dank. Ich mag die auch total gern. Werde sie meiner Mama zum Muttertag backen
Schmeckt super und ist einfach zu machen. Ganz klar 5 Sterne!
super lecker 😊