Zutaten
für| 250 g | Penne |
| ½ Becher | Sahne |
| ½ Becher | Kräuterfrischkäse |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe, instant | |
| n. B. | Parmesan, gerieben |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Nudeln ins kochende Salzwasser geben. Die Zucchini währenddessen mit einer Küchenreibe in eine Schüssel reiben.
Dann in einer beschichteten Pfanne die klein gehackte Knoblauchzehe in Olivenöl kurz andünsten. Hier die geriebene Zucchini hinzufügen, anbraten und gut schmoren lassen. Dann den halben Becher Sahne und den halben Becher Kräuterfrischkäse hinzufügen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken und letztendlich noch ein wenig Parmesan dazugeben und unterrühren. Die Nudeln sollten nun auch fertig sein. Wasser abschütten und in die Pfanne mit der Zucchinisoße geben. Das Ganze gut umrühren und servieren.
Dann in einer beschichteten Pfanne die klein gehackte Knoblauchzehe in Olivenöl kurz andünsten. Hier die geriebene Zucchini hinzufügen, anbraten und gut schmoren lassen. Dann den halben Becher Sahne und den halben Becher Kräuterfrischkäse hinzufügen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken und letztendlich noch ein wenig Parmesan dazugeben und unterrühren. Die Nudeln sollten nun auch fertig sein. Wasser abschütten und in die Pfanne mit der Zucchinisoße geben. Das Ganze gut umrühren und servieren.
Kommentare
Hallo, SEHR lecker und noch schnell gemacht! LG Hobbykochen
Sehr lecker!
Superlecker... In Ermangelung von Kräuterfrischkäse habe ich Sahne, Frischkäse und Kräutersalz genommen. Außerdem gabs bei mir die Zucchini über die Julienne-Scheibe geschoben. Dadurch bleibt sie etwas stückiger und bissiger. Alles zusammen oberlecker und bestimmt nicht zum letzten mal. Sauce schneller als die Nudeln, perfektes Essen für spät heimkommende (Schul-)Kinder. Danke
Hallo, ich war erst skeptisch, aber muss sagen es ist wirklich lecker und dazu noch einfach und schnell zubereitet.
Hallo, dieses Rezept war wirklich schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Ich finde Speckwürfel würden auch noch dazu passen, wird sicher auch mal ausprobiert. LG Sim2004
Schnell gemacht, einfach, lecker und preiswert...Prima :)
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Hab noch 2 Schalotten zugegeben und eine Tomaten reingeschnippelt. Hat uns super geschmeckt und wird sicher noch öfter wiederholt Besten Dank für die tolle Idee!!
Dankeschön :-)
war echt lecker!!!!!!Wirklich empfehlenswert.Selbst meinen kleinen Monstern hat es geschmeckt ;)
Der vorletzte Satz soll folgendermaßen lauten: Wasser abschütten und die Nudeln in die Pfanne mit der Zucchinisoße geben.