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Mitglied seit 05.12.2008
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Zutaten

15 g Kleie (Weizenkleie)
15 g Leinsamen, geschrotet
35 g Sojamehl
15 g Mandel(n), gemahlen
1 Prise(n) Salz
1 EL Quark
4 EL Wasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 349 kcal

Alle Zutaten vermengen, soviel Wasser zugeben, dass ein formbarer Teig entsteht. Den Teig einige Minuten ruhen lassen, dann mit angefeuchteten Händen auf Backpapier einen Pizzaboden formen (so dünn wie möglich).

Den Boden im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 10 min. vorbacken. Nun nach Belieben belegen und weitere 10 min. backen.