Möhren-Kartoffel Gemüse
kalorienarm
Zutaten
für| 600 g | Kartoffel(n), mundgerecht geschnitten |
| 300 g | Möhre(n), mundgerecht geschnitten |
| Petersilie | |
| Gemüsebrühe, instant | |
| 3 EL | Creme légère 7,5% |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren in einen großen Topf mit Wasser geben (so, dass das Gemüse gerade mit Wasser bedeckt ist). Salz und Gemüsebrühe hinzufügen.
Alles zum Kochen bringen. Wenn es kocht auf mittlerer Hitze ca. 20 Min. (Piekprobe!) köcheln lassen.
Gemüse dann abgießen - dabei eine kleine Menge der Gemüsebrühe zurückbehalten.
Etwas Petersilie und die Crème Légère hinzufügen und vorsichtig umrühren, ggf. mit der Gemüsebrühe verdünnen
Die Mengenangaben sind nach Belieben variabel.
Alles zum Kochen bringen. Wenn es kocht auf mittlerer Hitze ca. 20 Min. (Piekprobe!) köcheln lassen.
Gemüse dann abgießen - dabei eine kleine Menge der Gemüsebrühe zurückbehalten.
Etwas Petersilie und die Crème Légère hinzufügen und vorsichtig umrühren, ggf. mit der Gemüsebrühe verdünnen
Die Mengenangaben sind nach Belieben variabel.
Kommentare
Lecker und leicht und schnell gemacht. Ich habe das Gemüse noch mit Kurkuma gewürzt. LG Juulee
Hallo leckeres und einfaches Gemüse Danke für das Rezept LG Patty