Zutaten
für| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 400 ml | Wasser |
| 500 g | Lauch, in feine Ringe geschnitten |
| 1 EL | Öl |
| 200 g | Frischkäse (5 % Fett) |
| 80 g | Couscous |
| Gemüsebrühe, gekörnte oder Salz | |
| Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
424Eiweiß
22,38 gFett
30,79 gKohlenhydr.
14,75 gZubereitung
Das Hackfleisch im Öl anbraten, den Lauch dazugeben und mitbraten. Mit ca. 400 ml Wasser aufgießen, den Couscous und die gekörnte Brühe bzw. das Salz dazugeben und ca. 15 min. köcheln lassen.
Den Frischkäse einrühren und schmelzen lassen, abschmecken. Evtl. noch Wasser dazugeben, je nachdem ob man die Suppe lieber flüssiger oder dicker mag.
Das ist meine fettarme und schmelzkäsefreie Variante der "klassischen" Hackfleisch-Lauch-Käsesuppe, der ganze Topf hat ca. 1600 kcal, bei 5 Portionen hat eine Portion 320 kcal.
Den Frischkäse einrühren und schmelzen lassen, abschmecken. Evtl. noch Wasser dazugeben, je nachdem ob man die Suppe lieber flüssiger oder dicker mag.
Das ist meine fettarme und schmelzkäsefreie Variante der "klassischen" Hackfleisch-Lauch-Käsesuppe, der ganze Topf hat ca. 1600 kcal, bei 5 Portionen hat eine Portion 320 kcal.
Kommentare
Tartar meinte ich
Wenn man jetzt noch statt Hackfleisch Tartat nimmt gehen noch ein paar Kalorien verloren.
War ganz okay.
Super lecker!
Die Suppe hat mir sehr gut geschmeckt. Ich habe 1/4 Rezept für eine Person gemacht. Allerdings habe ich die doppelte Menge an Wasser/Brühe gebraucht, da es sonst zu dick geworden wäre. Das kann aber daran liegen, dass ich 20%igen Frischkäse (statt 5%igem) verwendet habe. Der war halt gerade da ;-) Normalerweise hätte ich Toast dazu gegessen, aber da mein Mann sich Rösti gemacht hat, habe ich ein Rösti dazu gegessen. Eine kleine Portion für Montag auf der Arbeit ist noch übrig. Vielen Dank für das leckere Rezept!
Sehr sehr lecker, habe aber noch ne große Menge Wasser drauf geschüttet.
kleiner Nachtrag. Ich habe Porree verwendet
Sehr lecker. Allerdings sind es bei der Mengenangabe eher 2,5 Portionen - in unserem Fall war es jetzt nicht allzu schlimm. Noch ein paar Gewürze dazu, und schon hat man ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Gericht. Danke dafür
Vielen Dank für den netten Kommentar! Schön dass es geschmeckt hat! :o)
Super lecker und kalorienarm - was will man mehr ?