Cupcake-Schafe mit Marshmallow-Frosting


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90 Min. normal 07.08.2012



Zutaten

für

Für den Teig:

120 g Butter, weich
120 g Zucker
200 g Weizenmehl
3 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
3 TL, gestr. Backpulver
12 Papierförmchen

Für die Creme:

225 g Butter, weich
200 g Creme (Marshmallowcreme)
150 g Puderzucker, bis zu 250 g, bis die Creme fest genug ist
½ Pck. Vanillezucker, oder ein paar Tropfen Vanillearoma

Für die Dekoration:

n. B. Marshmallow(s) (Mini-)
Marzipanrohmasse
Zuckerschrift, aus der Tube, braun oder schwarz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunden 55 Minuten
Teig:
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer auf mittlerer Stufe cremig aufschlagen. Die Eier einzeln nach und nach unterrühren. Mehl, Puddingpulver und Backpulver vermischen, auf die Masse sieben und unterrühren.

Teig in die 12 Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Min im auf 180 - 200°C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.

Frosting/Creme:
Die Butter auf mittlerer Stufe cremig rühren, dann die Marshmallowcreme dazugeben und alles gut mit dem Mixer verrühren. Den Vanillezucker bzw. Vanillearoma dazugeben. Den Puderzucker nach und nach unterrühren, ca 150 - 250 g, bis man mit der Festigkeit der Creme zufrieden ist. Sie sollte nicht zu weich sein zum Auftragen auf die cupcakes, lieber vorher nochmal für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dann die Creme mit einem Spatel oder mit einer Deko-Tülle auf die erkalteten Cupcakes geben.

Dekoration:
Aus der Marzipanrohmasse 12 kleine Kugeln formen und dann mit den Fingern bearbeiten, bis sie birnenförmig aussehen. Mit der Zuckerschrift Augen aufmalen und mit einem Zahnstocher die Nasenlöcher formen.
Nun die Mini-Marshmallows in die Creme drücken und zum Schluss auf einen leeren Platz das Schafgesicht.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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salsadipp

Sehr süße Idee. Optisch kamen die Schafe sehr gut an, nur leider sind die Muffins sehr trocken und bröselig.

14.04.2020 15:56
Antworten
DW-Meffen

Danke für das Rezept...es ist nichts zerfallen. Ganz im Gegenteil, dass Frosting ist extrem fest geworden. Habe mich strickt an die Anleitung gehalten. Danke 😊😋

28.11.2019 19:59
Antworten
cuisinia

@pumpelienchen, bei mir hat eine 100g Packung Mini-Marshmallows für 9 Schafe gereicht und die restlichen 3 Schafe habe ich einfach mit Kokosraspeln verziert.

20.04.2019 14:10
Antworten
pumpelienchen

Hallihallo alle miteinander, mich würde sehr gerne interessieren wieviel Gramm bzw. wieviel Tüten Mini-Marchmallows auf 12 Muffins kommen. Ich würde mich riesig über eine Antwort freuen. 😁

06.10.2018 10:19
Antworten
Coconut_Island

Die Schafe sind optisch der Renner! Kinder und Erwachsene lieben sie... gegessen werden sie leider nicht, der Teig ist allen viel zu trocken, der zerbröselt schon auf der Gabel. Das Frosting schmeckt fast nur den Kindern, weil mega süß. Also anderer Teig, den kann man ja etwas weniger süß machen, dann dazu das Frosting, dann gleicht sich die Süße etwas aus. Habe die Schafe übrigens auf grünen langen Spaghetti stehen lassen, das war das Gras, und kleine essbare Papierblumen haben das Ganze abgerundet.

02.10.2018 10:12
Antworten
regibo

Hallöchen! Kurze Frage: wie macht man eine Marshmallow-Creme? Oder gibt es die fertig zu kaufen? Grüsschen

08.08.2012 10:40
Antworten
Rapisu

Es gibt eine Marshmallowcreme genannt FLUFF die es zu kaufen gibt - hier ein link :) #URL zum Onlineshop von Admin entfernt --> Googlesuche: Marshmallow Fluff Brotaufstrich aus schaumiger Marshmallow Creme.# die is wirklich sehr lecker und besonders auf toast genial zum frühstücken! Lasses dir schmecken!

12.10.2012 19:28
Antworten
Eruvaer1

huhu. du kannst die Fluff- Creme auch bei diversen gut sortierten Supermärkten kaufen. Ich habe sie beim Rewe City bekommen. perfekt für dieses Rezept im 200g "Eimer" ;) Viel Spaß :)

13.10.2012 23:00
Antworten
sternchenfee2212

Globus hat sie auch :-) sogar mit Erdbeergeschmack, yammi :-)

14.02.2014 20:15
Antworten
_-Marienkäferle-_

Kaufland hat die Creme auch :)

07.07.2014 13:02
Antworten