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Zutaten

Portionen
Ei(er)
1/4 Liter Milch
1/4 Liter Wasser
2 Pck. Sauce Hollandaise
1 Dose/n Champignons
150 g Schinken, gekocht
  Salz
  Curry

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier hart kochen, abschrecken, abpellen und in vier Teile schneiden.
Milch u. Wasser in einen Topf gießen. Das Soßenpulver mit dem Schneebesen einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
Die Champignons auf dem Sieb abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel schneiden. Eier Champignons u. Schinken in die Soße geben; mit Salz und Curry abschmecken.