Möhrenkuchen


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30 Min. simpel 01.08.2012



Zutaten

für
400 g Möhre(n)
200 g Rohrzucker
200 ml Sonnenblumenöl
1 Pck. Backpulver
1 Zitrone(n), Saft und Abrieb davon
1 TL Zimtpulver
400 g Mehl, (Vollkornmehl)
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Die Möhren raspeln und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen. ACHTUNG! Der Teig ist sehr zäh. Den Teig in eine Spring- oder Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 40 bis 50 Minuten backen.

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Kommentare

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Margie_S

Hat uns ganz gut geschmeckt. Mehr leider nicht.....

05.11.2012 22:18
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