Naanbrot


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indisches Fladenbrot

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30 Min. simpel 30.07.2012 159 kcal



Zutaten

für
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
30 g Joghurt
125 g Wasser, lauwarmes
etwas Butter

Nährwerte pro Portion

kcal
159
Eiweiß
4,35 g
Fett
1,99 g
Kohlenhydr.
30,20 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und dann den Joghurt und das Wasser unterkneten.
Den Teig mit einer Folie abdecken und eine Stunde ruhen lassen.

Aus dem Teig 6 Portionen machen. Jede Portion zu einem Fladen ausrollen und dünn mit Butter bestreichen, dann einmal mit der Butterseite nach außen zusammenklappen und nochmals flach ausrollen.
Dann in einer heißen Pfanne ohne zusätzlichem Fett jede Seite ca. eine Minute backen.

Dazu passt gut Knoblauchquark oder man isst sie zu Currygerichten.



Kommentare

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Lulou

Mega lecker! 1000 Dank für dieses simple & sehr leckere Rezept.

11.06.2021 13:46
Antworten
DorotheaSophia

Das Brot ging super auf und war wunderbar fluffig. Wir haben es zu Roter-Linsensuppe gegessen :)

24.05.2021 17:30
Antworten
Köchin2015

Heute gemacht. Sehr lecker. !

23.05.2021 15:15
Antworten
Ranja1169

Wie dick werden die Fladen denn ausgerollt?

27.04.2021 19:34
Antworten
mcmarge

Oh mein Gott! So einfach! So fantastisch! Etwas getrockneten Knoblauch in den Teig und wir sind im Himmel. Vielen herz Dank für dieses einfache Rezept. Wundervoll!

01.04.2021 11:48
Antworten
tantenirak

Hallo....... oh.........toll ein Naanbrot mit Backpulver..........ich bin begeistert :-) gab es heute zum ind.Pfannengericht......sehr lecker......danke. LG Karin

20.03.2014 19:14
Antworten
youdid91

Freut mich, dass du es lecker findest!!!! zu Chilli-con-Carne kann ich es mir echt gut vorstellen. Kannst es ruhig auch noch bewerten wenn du willst;) LG

29.11.2013 00:55
Antworten
KatzeAyla

Sau lecker. Habe ich heute zu Chilli-Con-Carne gemacht. Ab heute öfter.

27.11.2013 21:31
Antworten
Sipal

Hallo youdid91, hab dein Naanbrot ausprobiert. Vom Geschmack her fand ich es super. Ich werde das nächste Mal das bestreichen mit Butter weglassen, weil das Brot dadurch nicht so schön kross geworden ist. Danke für`s Rezept Sipal

08.05.2013 19:05
Antworten
youdid91

Hallo Sipal, vielen Dank für deinen Kommentar. Das mit der Butter wundert mich, da es dadurch eigendlich eher Krosser werden solte. Aber wenn es dir grundsätzlich schmeckt freut es mich. LG Youdid

08.05.2013 21:52
Antworten