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Naanbrot

indisches Fladenbrot

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30 Min. simpel 30.07.2012 159 kcal



Zutaten

für
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
30 g Joghurt
125 g Wasser, lauwarmes
etwas Butter

Nährwerte pro Portion

kcal
159
Eiweiß
4,35 g
Fett
1,99 g
Kohlenhydr.
30,20 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und dann den Joghurt und das Wasser unterkneten.
Den Teig mit einer Folie abdecken und eine Stunde ruhen lassen.

Aus dem Teig 6 Portionen machen. Jede Portion zu einem Fladen ausrollen und dünn mit Butter bestreichen, dann einmal mit der Butterseite nach außen zusammenklappen und nochmals flach ausrollen.
Dann in einer heißen Pfanne ohne zusätzlichem Fett jede Seite ca. eine Minute backen.

Dazu passt gut Knoblauchquark oder man isst sie zu Currygerichten.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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panther1878

Sehr lecker und simple. Dazu daal echt lecker.

02.05.2020 12:58
Antworten
Lecker-01

Hallo, habe gerade das leckere Brot aus dem Ofen geholt, habe mich genau an dein Rezept gehalten, ist Super lecker!!! Kommt denke ich, auch an die Größe der Löffel, die Genauigkeit der Küchenwaage, ect an, vielen Dank fürs Einstellen deines Rezeptes, von uns 5 *****, unbedingt nachmachen!!!🐮🐮

29.04.2020 19:32
Antworten
bewig

Tolles Rezept, geht schnell und schmeckt super. Etwas mehr Mehl genommen, dann war der Teig nicht klebrig. Habe die Fladen aber erst ausgerollt und dann eine Seite mit flüssiger Butter bestrichen, dann in die Pfanne, andere Seite bestrichen und dann gewendet. Hat klasse geklappt. Gab es zu Chicken Tika Masala. Gibt es wieder.

29.04.2020 12:51
Antworten
blue_elephant

Super lecker und mega einfach. Habe es vegan nachgemacht mit Sojajoghurt und anstatt Butter einfach Pflanzenöl in die Pfanne gehauen. Bisschen abgewandelt, damit es eben vegan ist und es war zu meiner vollsten Zufriedenheit einfach nur richtig lecker. Danke für das tolle Rezept :)

08.04.2020 18:16
Antworten
Nikola-Höhne

Super einfach und super lecker 😋

07.04.2020 20:25
Antworten
tantenirak

Hallo....... oh.........toll ein Naanbrot mit Backpulver..........ich bin begeistert :-) gab es heute zum ind.Pfannengericht......sehr lecker......danke. LG Karin

20.03.2014 19:14
Antworten
youdid91

Freut mich, dass du es lecker findest!!!! zu Chilli-con-Carne kann ich es mir echt gut vorstellen. Kannst es ruhig auch noch bewerten wenn du willst;) LG

29.11.2013 00:55
Antworten
KatzeAyla

Sau lecker. Habe ich heute zu Chilli-Con-Carne gemacht. Ab heute öfter.

27.11.2013 21:31
Antworten
Sipal

Hallo youdid91, hab dein Naanbrot ausprobiert. Vom Geschmack her fand ich es super. Ich werde das nächste Mal das bestreichen mit Butter weglassen, weil das Brot dadurch nicht so schön kross geworden ist. Danke für`s Rezept Sipal

08.05.2013 19:05
Antworten
youdid91

Hallo Sipal, vielen Dank für deinen Kommentar. Das mit der Butter wundert mich, da es dadurch eigendlich eher Krosser werden solte. Aber wenn es dir grundsätzlich schmeckt freut es mich. LG Youdid

08.05.2013 21:52
Antworten