Naanbrot
indisches Fladenbrot - einfaches Grundrezept
Zutaten
für| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 30 g | Joghurt |
| 125 g | Wasser, lauwarmes |
| etwas | Butter |
Nährwerte pro Portion
kcal
159Eiweiß
4,35 gFett
1,99 gKohlenhydr.
30,20 gZubereitung
Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und dann den Joghurt und das Wasser unterkneten.
Den Teig mit einer Folie abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
Aus dem Teig 6 Portionen machen. Jede Portion zu einem Fladen ausrollen und dünn mit Butter bestreichen, dann einmal mit der Butterseite nach außen zusammenklappen und nochmals flach ausrollen.
Dann in einer heißen Pfanne ohne zusätzlichem Fett jede Seite ca. eine Minute backen.
Dazu passt gut Knoblauchquark oder man isst sie zu Currygerichten.
Den Teig mit einer Folie abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
Aus dem Teig 6 Portionen machen. Jede Portion zu einem Fladen ausrollen und dünn mit Butter bestreichen, dann einmal mit der Butterseite nach außen zusammenklappen und nochmals flach ausrollen.
Dann in einer heißen Pfanne ohne zusätzlichem Fett jede Seite ca. eine Minute backen.
Dazu passt gut Knoblauchquark oder man isst sie zu Currygerichten.
Kommentare
Hallo, einfach nur superlecker 😋 schnell zubereitet 👍 perfekt 👌 danke für dein tolles Rezept!!! Liebe Grüße Mooreule
Mittlerweile mein Standard-Naan-Rezept, da simple Zutaten und unkomplizierte Zubereitung. Naan gibt es bei uns meist zu Dal und allen Curry-Variationen. ***** und vielen Dank!
Hallöchen! Ich habe heute das erste Mal Naanbrot gemacht und ich muss sagen es hat wie das Orginal geschmeckt :-) Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Sehr lecker und gut gelungen! Klappt und schmeckt auch mit 1050er Mehl und veganen Joghurt-Ersatz, in unserem Fall Kokos von vemondo - schmeckte nicht durch. Gab es gleich am nächsten Tag noch einmal und ab sofort sicher öfters!
SO gut!! Ich habe aus dem Rezept zwar nur drei Fladen bekommen, weil wir sie lieber dick und weich anstatt knusprig mögen. Aber so schnell, wie diese weg waren, werde ich das Rezept ins Standardrepertoire aufnehmen (müssen). Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Hallo....... oh.........toll ein Naanbrot mit Backpulver..........ich bin begeistert :-) gab es heute zum ind.Pfannengericht......sehr lecker......danke. LG Karin
Freut mich, dass du es lecker findest!!!! zu Chilli-con-Carne kann ich es mir echt gut vorstellen. Kannst es ruhig auch noch bewerten wenn du willst;) LG
Sau lecker. Habe ich heute zu Chilli-Con-Carne gemacht. Ab heute öfter.
Hallo youdid91, hab dein Naanbrot ausprobiert. Vom Geschmack her fand ich es super. Ich werde das nächste Mal das bestreichen mit Butter weglassen, weil das Brot dadurch nicht so schön kross geworden ist. Danke für`s Rezept Sipal
Hallo Sipal, vielen Dank für deinen Kommentar. Das mit der Butter wundert mich, da es dadurch eigendlich eher Krosser werden solte. Aber wenn es dir grundsätzlich schmeckt freut es mich. LG Youdid