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Spaghetti mit cremiger Möhrensoße

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20 Min. normal 30.07.2012



Zutaten

für
1 Knoblauchzehe(n)
1 Zwiebel(n)
400 g Möhre(n)
1 EL Sesam
1 TL Öl
1 TL Gemüsebrühe
375 ml Wasser
2 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer, weiß
1 Bund Kerbel
250 g Spaghetti

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Möhren schälen, waschen, würfeln. Sesam rösten, herausnehmen.

Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Möhren darin ca. 5 Minuten dünsten. 3/8 l Wasser und Brühe einrühren, auf- kochen. Ca. 10 Minuten köcheln, pürieren. Crème fraîche einrühren, abschmecken.
Kerbel waschen, abzupfen. Kerbel und Sesam darüber streuen.

Nudeln (Spaghetti, gelbe und grüne Bandnudeln, Gnocchi etc.) nach Packungsanweisung garen und dazu reichen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Mausekiss

Hallo, eine sehr schnelle und leckere soße. Wir haben Frischkäse statt Creme fraiche genommen. war auch super. leider haben wir festgestellt, dass der Sesam für uns nicht ganz dazu passte. Wir werden sie beim nächsten Mal raus lassen.

27.04.2018 12:51
Antworten
Akelei80

Warum bin ich den die Erste? Die Soße ist sehr lecker. Ein ideales Kinderessen. Wir Großen haben noch Parmesan und Chilisoße dazugegeben. viele liebe Grüße Akelei80

04.11.2016 21:51
Antworten