Zutaten
für| ½ Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ½ Tasse | Nüsse |
| ½ Tasse | Kokosraspel |
| ½ Tasse | Rosinen |
| 1 Tasse | Zucker |
| ½ Tasse/n | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Sauerrahm |
| 1 EL | Rum |
| Fett für die Form | |
| evtl. | Semmelbrösel für die Form |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben oder Schokoglasur ... |
Zubereitung
Die Eier und das Öl schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten einrühren. Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kranz- oder Kasten- oder Gugelhupfform füllen.
Bei 170°C (Ober-/Unterhitze) eine Stunde backen (Stäbchentest machen!). Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Glasur überziehen.
Bei 170°C (Ober-/Unterhitze) eine Stunde backen (Stäbchentest machen!). Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Glasur überziehen.
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