Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 130 g | Zucker |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 EL | Orangeat |
| 1 EL | Zitronat |
| 1 EL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 200 g | Margarine, vegan |
| 1 Tasse | Sojamilch (Sojadrink), Vanillegeschmack |
| 150 g | Sultaninen |
| n. B. | Margarine, vegan, zum Bestreichen |
| n. B. | Puderzucker, zum Bestreuen |
Nährwerte pro Portion
kcal
4526Eiweiß
77,28 gFett
187,49 gKohlenhydr.
618,16 gZubereitung
Alle Zutaten, bis auf Orangeat, Zitronat und die Sultaninen, gut miteinander vermischen. Den Teig dann an einem etwas wärmeren Ort gehen lassen, bis er ungefähr doppelt so groß ist.
Bei Bedarf nun Orangeat und Zitronat klein hacken und mit den Sultaninen untermischen. Am besten knetet man den Teig mit nassen Händen, und rollt ihn aus, um die Zutaten besser einzumischen. Jetzt kann man 1 oder 2 Christstollen formen, und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45-60 min backen.
Wenn die Christstollen fertig sind, abkühlen lassen und evtl. mit geschmolzener Margarine einpinseln und Puderzucker darüber geben und vorsichtig andrücken.
Bei Bedarf nun Orangeat und Zitronat klein hacken und mit den Sultaninen untermischen. Am besten knetet man den Teig mit nassen Händen, und rollt ihn aus, um die Zutaten besser einzumischen. Jetzt kann man 1 oder 2 Christstollen formen, und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45-60 min backen.
Wenn die Christstollen fertig sind, abkühlen lassen und evtl. mit geschmolzener Margarine einpinseln und Puderzucker darüber geben und vorsichtig andrücken.
Kommentare
Das würde ich auch gerne wissen...ob man auch Apfelmus als Eiersatz nehmen könnte
Hallo :) die sojamilch dient als Eiersatz. kann ich auch etwas anderes nehmen?
Hat es schon wer getestet?? und andere frage muss dieser auch für mindestens 2Wochen verpackt ziehen?
Hallo! Danke für die Antwort. Jedoch nehmen einige keine kleine Tasse (125mL) sondern einen großen Kaffeebecher (250 mL), daher die Frage an den Rezepteinsteller. Lg, gloryous
1 Tasse = 125-150ml=12.5-15cl M.f.G.
Hallo! Das Rezept liest sich toll! Ich hätte da aber noch ein Frage: Wie groß ist die Tasse zum Abmessen der Sojamilch? Schonmal vielen Dank für die Antwort! Lg, gloryous