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Schweineöhrchen

Käsegebäck

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10 Min. simpel 04.07.2004 94 kcal



Zutaten

für

Für den Teig:

600 g Blätterteig, TK
Milch zum Bestreichen
300 g Käse, geriebenen, (Emmentaler)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Blätterteig nach Anweisung auf der Packung auftauen lassen. Die Teigscheiben aufeinanderlegen und zu einem Rechteck von 40 x 50 cm ausrollen. Den Blätterteig mit Milch bepinseln und den Käse darüber streuen. Die Schmalseiten der Platte je zweimal von außen zur Mitte hin umschlagen und dann zusammenklappen. Die Teigplatte in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen backen (200 °C - 15-20 Minuten, Umluft: ca. 170 °C). Das Gebäck herausnehmen, vom Backpapier lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Guten Appetit.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Estrella1

Frisch gebacken sind die Öhrchen sehr gut. Sind sie aber erkaltet werden sie immer härter. LG Estrella

21.09.2017 20:46
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emjay05

Aufgrund der Hitze mußte ich spontan was anderes für das Sommerfest mitnehmen wie geplant und habe diese Schweineöhrchen gemacht. Man braucht nicht viel dafür und es ist einfach und schnell gemacht und hat gut geschmeckt! gruß emily

22.07.2013 17:57
Antworten
blondy55

Hallo, super lecker... wurden direkt durch meine Tochter beschlagnahmt :-) frohe Weihnachten und guten Rutsch blondy

26.12.2012 08:31
Antworten