Feine Heidelbeerkonfitüre
zuckerfrei
Zutaten
für| 300 g | Heidelbeeren, frisch oder TK |
| 2 ½ EL | Zitronensaft |
| 150 g | Süßstoff (Xylit) |
| 5 g | Agartine |
| 2 EL | Rum |
Zubereitung
Die ersten vier Zutaten mischen, zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen und anschließen den Rum unterrühren. In Gläser füllen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.
Kommentare
Danke auch für das schöne Foto!!!!
Hallo elke1952, Deine Variante hört sich auch sehr lecker an! Dankeschön für Deine Sternchen :-) LG lmo
Mir gefällt die Marmelade sehr gut. Allerdings habe ich sie etwas abgewandelt. ich koche prinzipiell ohne Alkohol, stattdessen habe ich etwas Orangenabrieb hinzugefügt, harmoniert sehr gut mit den Blaubeeren. Und ich habe normale gemahlene Gelantine genommen. Andere gabs bei uns nicht. lg elke