Rauchfleischhörnchen
Schinkenkipferl, ergibt ca. 20 Stück
Zutaten
für| 250 g | Rauchfleisch |
| 150 g | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Bund | Petersilie, glatte, frisch gehackt |
| 300 g | Blätterteig, TK, aufgetaut |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Rauchfleisch fein würfeln, mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie unterheben. Den aufgetauten Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in 10 Quadrate von 10 cm Länge schneiden und diagonal halbieren, die Teigdreiecke mit 1 TL Füllung belegen und zu Kipferln rollen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft 200°C) etwa 15 Minuten backen und warm oder kalt servieren.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft 200°C) etwa 15 Minuten backen und warm oder kalt servieren.
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