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Freischaltung: 05.07.2012
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Mitglied seit 27.08.2010
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Zutaten

Portionen
8 Stange/n Spargel, weiß
8 Stange/n Spargel, grün
200 g Erdbeeren
6 EL Weißweinessig, (mild)
2 EL Zucker
1/2 TL Salz
  Pfeffer, schwarz aus der Mühle
2 EL Keimöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Spargel schälen bzw. putzen und in ca. 1-2cm Stücke schneiden.
Die Erdbeeren säubern und die Stiele entfernen, dann vierteln und zu den Spargelstücken geben, alles vermischen.
Zucker, Salz und Weißweinessig dazugeben und untermischen. Dann mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Zum Schluss das Öl hinzufügen und alles noch einmal vorsichtig vermischen.