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Mitglied seit 10.01.2012
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Zutaten

Portionen
15  Ei(er), gekocht, gewürfelt
Fleischwurst, in Streifen
500 g Kasseler - Aufschnitt, in Streifen (prima sind auch Bratenreste)
1 Glas Gewürzgurke(n), gewürfelt
Äpfel, fein gewürfelt
500 ml Mayonnaise, n. Geschmack
200 ml Schmand
Zwiebel(n), fein gewürfelt
3 EL Currypulver
 etwas Essig
  Salz
  Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Nach Geschmack mit Essig, Zucker und Salz würzen.

Tipp: Der Salat schmeckt auch sehr lecker ohne Curry dafür mit ein paar frischen Kräutern.

Wir essen den Salat gerne als Hauptgericht zu Pellkartoffeln.