Tomate-Mozzarella-Avocado Salat


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fruchtig, frisch zu Pizza und Pasta

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10 Min. simpel 22.06.2012 216 kcal



Zutaten

für
1 Pck. Cocktailtomaten
150 g Mozzarella, Mini-Kugeln
1 Avocado(s)
1 Zwiebel(n), rote
8 Blätter Basilikum, frisches
Aceto balsamico, (dunkel)
Olivenöl
Salz
Zucker
Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
216
Eiweiß
8,09 g
Fett
17,65 g
Kohlenhydr.
6,54 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Cocktailtomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Die Avocado schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. Die Basilikumblätter waschen und fein schneiden. Alles zusammen mit den Mini-Mozzarella-Kugeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Zuletzt einige Spritzer Olivenöl und Aceto Balsamico darüber geben und alles gut vermischen.

Ca. 10 Minuten ziehen lassen und zu Pasta oder Pizza servieren.



Kommentare

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ankleima

Sehr lecker. Habe selbst gemachtes Basilikum–Pesto zugegeben. LG ankleima

05.01.2021 19:20
Antworten
CuddleKatl

Super! Ich habe zwar die Zwiebeln weggelassen, aber es ist einfach eine tolle Zusammenstellung so. Später habe ich noch Crema Aceto Balsamico sowie Tomate-Mozarella-Salz hinzugefügt. Ein Gedicht!

01.09.2020 14:18
Antworten
lehmanncj

Absolut leckere Kombination. Schön gekühlt an heißen Tagen zu Gegrilltem, dazu Baguette. Wunderbar

31.07.2020 21:40
Antworten
küchenmaus87

Huhu wieviel Gramm sind denn bei euch so 1 Pck Cocktailtomaten? wieviel nehmt ihr denn da? Vielen Dank schon mal für eine Antwort

22.05.2020 18:26
Antworten
yatasgirl

Hallo Ein sehr leckerer Salat er hat mir sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl

28.06.2019 21:23
Antworten
Chrischtl889

Sehr leckerer Salat und vor allem dank Mozzarella und Avocado sehr sättigend!

25.03.2015 17:36
Antworten
carrara

Ein sehr schöner Salat, auch wenn man mangels Mini-Kugeln eine kleingeschnittene Mozzarella-Kugel verwendet. LG Carrara

20.08.2012 22:01
Antworten
Laryhla

Huhu, danke dir für die gute Bewertung und dein Feedback :-) Ohne die Minikugeln geht es natürlich auch mit normalem klein geschnittenen Mozzarella, da hast du Recht! LG Laryhla

21.08.2012 06:57
Antworten
kaya1307

Im Moment mein Lieblingssalat. Einfach der Hammer. lg Kaya

06.07.2012 13:35
Antworten
Laryhla

Huhu, danke dir für den lieben Kommentar und die gute Bewertung! Ja, der Salat wird in meiner Familie auch wirklich gern gegessen :-) LG Laryhla

06.07.2012 14:42
Antworten