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Gelöschter Benutzer

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Zutaten

Portionen
Brötchen, altbacken
Ei(er)
250 ml Milch
 n. B. Petersilie
 n. B. Salz
 n. B. Pfeffer
 etwas Butter

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Brötchen klein schneiden und in eine Schüssel geben. Eier, warme Milch, Petersilie Salz und Pfeffer zugeben und ca. 10 min. ziehen lassen. Danach ordentlich durchkneten, bis eine schöne Knödelmasse entsteht.
Diese dann in eine gefettete Auflaufform geben und bei 160°C ca. 30 - 45 Minuten backen.

Ich mache das Knödelbrot gerne zu Brathähnchen. Wenn man es mit Hähnchen macht, kann man das Hähnchen auch auf der Masse garen, so dass der ganze Fleischsaft in das Knödelbrot fließt.