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Halbmonde

ein uraltes Rezept von Oma

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45 Min. simpel 17.06.2012



Zutaten

für
500 ml Mehl
140 g Fett, (Schmalz oder Butter)
½ Würfel Hefe
4 EL Milch, warm
etwas Zucker
n. B. Marmelade, feste
Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten
Die Hefe in der warmen Milch mit dem Zucker gehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Nur kurz rasten lassen. Dann ausrollen und Scheiben ausstechen. Diese mit Marmelade füllen und zusammenklappen, sodass sie wie Halbmonde aussehen. Am besten die Ränder noch mit den Zinken einer Gabel festdrücken.

Den Herd vorheizen und die Halbmonde bei 170°C Heißluft ca. 20 Min. backen, bis sie leicht braun sind. Noch heiß mit Puderzucker bestreuen oder noch besser darin wälzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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andrea66

vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Ob der Teig auch in Fett ausgebacken werden kann, weiß ich nicht. Einfach ausprobieren ;-) lg andrea

22.09.2016 07:10
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backmeisterin

Die Halbmonde sind super lecker. Warum hat noch niemand Omas uraltes Rezept nachgebacken und kommentiert ? Ich könnte mir auch vorstellen, die Halbmonde in Butterschmalz auszubacken. Auf jeden Fall ist das Rezept in mein Backbuch aufgenommen worden.

21.09.2016 23:24
Antworten